Zurnal Zdorovje

Мы есть то, что мы едим. Эта простая истина известна всем, но не многие задумываются, что небольшие изменения в ежедневном рационе станут залогом здоровья и молодости. Воплотите в жизнь принципы правильного питания, и вы заметите уже через несколько месяцев, что вы стали выглядеть моложе и чувствовать себя бодро и свежо.

ОМОЛАЖИВАЮЩЕЕ ПИТАНИЕ: ОВОЩИ И ФРУКТЫ Каждый день употребляйте овощи и фрукты не менее чем 0,5-1кг. Выбирайте разные виды фруктов и овощей, лучше, если меню будет разноцветным. Ежедневно необходимо съедать по большой порции салата. • Овощи и фрукты содержат в большом количестве растительную клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты. Все эти вещества способствуют замедлению процессов старения и препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

ОМОЛАЖИВАЮЩЕЕ ПИТАНИЕ: ЯГОДЫ И ОРЕХИ Ежедневно выпивайте стакан ягодного смусси (очень полезны коктейли с кефиром) или просто ешьте ягоды. В ягодах также содержится большое количество витаминов и антиоксидантов.  Употребление ягод положительно воздействует на обмен веществ, эффективно помогает организму избавиться от шлаков и токсинов. Ежедневно съедайте небольшую горсть орехов. В орехах содержатся белки, витамины, минеральные вещества, а также жиры в благоприятном для усвоения организмом соотношении. Кроме того орехи содержат антиоксиданты и другие биоактивные вещества, полезные для здоровья.  Регулярное употребление в пищу орехов может стать эффективной профилактикой атеросклероза. Эффект будет сильнее, если не добавлять орехи к обычному рациону, а частично заменять ими мясные блюда.

ОМОЛАЖИВАЮЩЕЕ ПИТАНИЕ: ПРАВИЛЬНЫЕ УГЛЕВОДЫ Старайтесь употреблять в пищу больше необработанных зерновых. Откажитесь от белых булок, шлифованного риса и каш быстрого приготовления. Гораздо полезней есть черный хлеб грубого помола, коричневый рис, пасту из твердых пшеничных сортов и овсяную кашу. Сложные углеводы, содержащиеся в этих продуктах обеспечивают организм энергией надолго, поддерживая постоянный уровень сахара в крови. Ешьте меньше сладкого. Полностью отказывать себе в сладком не стоит, оно является источником хорошего настроения. Ограничьте его количество. И ешьте самое полезное. К примеру, кусочек горького шоколада, который богат флавоноидами – мощными антиоксидантами. Мармелад или зефир. Но лучше всего заменить продукты, содержащие рафинированный сахар на сухофрукты, мед, сладкие фрукты, в небольших количествах от этих продуктов будет только польза.  Употребление продуктов, содержащих сахара в больших количествах провоцирует резкие скачки сахара в крови, что ведет к перегрузке поджелудочной железы, а это может стать причиной диабета. К тому же чрезмерное потребление калорийных сладких продуктов неизбежно ведет к набору лишних килограммов.

ОМОЛАЖИВАЮЩЕЕ ПИТАНИЕ: БЕЛОК Белок является необходимым элементом для нормального роста и функционирования мышц (не забываем о том, что сердце – тоже мышца!). Ешьте не менее 150 грамм продуктов, богатых протеинами в день. Это в первую очередь нежирное мясо птицы, яйца, нежирный творог и сыр, бобовые. Потребность в белке растет, если вы много тренируетесь. Ешьте морепродукты. Хотя бы пару раз неделю включайте в рацион рыбу и морепродукты. Не ограничивайтесь одним сортом рыбы, пробуйте разные.  Морепродукты и рыба особенно полезны содержащимися в них ненасыщенными жирными кислотами, которые рекомендуется включать в свою диету при повышенном холестерине, они положительно влияют на состояние сосудов, омолаживают их, а значит и весь организм в целом.  Чаще заменяйте рыбой красное мясо свинины, говядины, баранины. Считается, что постоянное употребление мяса в больших количествах повышает риск развития раковых заболеваний. Сократите употребление колбас и готовых мясных паштетов. Такие продукты часто содержат огромное количество консервантов, соли и усилителей вкуса.  Вся эта химия неблагоприятно воздействует на организм: консерванты считаются потенциальными канцерогенами, а повышенное содержание соли провоцирует скачки давления.

ОМОЛАЖИВАЮЩЕЕ ПИТАНИЕ: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ  Молоко и кисломолочные продукты являются прекрасным источником легкоусвояемого белка. Ограничьте себя в потреблении сливочного масла. Для приготовления салатов чаще используйте оливковое масло или масло из рапса, для жарки – любое рафинированное растительное масло.  Растительное масло не содержит холестерина, избыток которого может стать причиной атеросклероза.

ОМОЛАЖИВАЮЩЕЕ ПИТАНИЕ: ЧТО ПЬЕМ? Пейте белый или зеленый чай. Минимум две чашки в день. Такой напиток содержит большое количество катехинов, антиоксидантов, которые нормализуют артериальное давление и улучшают кровоснабжение органов. Черный чай также содержит эти вещества, но в меньшем количестве.  Возьмите на заметку: эффективнее пить чай с лимоном. Пейте много жидкости. В день организм должен получить на каждые 450 граммов веса не меньше, чем 14 граммов воды.  Лучше всего пить воду, морсы, компоты из сухофруктов. Большое количество чая и кофе только обезвоживают организм. Перед сном полезно в качестве расслабляющего средства выпить чашку ромашкового чая. Если у вас нет противопоказаний, полезно выпивать в день бокал пива или полбокала сухого вина. Но не более. Умеренное употребление спиртных напитков у людей среднего возраста уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПИЩЕВЫМИ ДОБАВКАМИ. Кальций и витамин D являются незаменимыми элементами, когда речь идет о борьбе с возрастными изменениями в организме. Витамин D необходим для здоровья сосудов, кальций – для профилактики остеопороза.  Если в вашем рационе нет или мало рыбы, пейте рыбий жир – источник жирных кислот омега-3. Они необходимы для здоровья сердца и сосудов. Кроме того в рыбьем жире много витаминов A и D.  Либо каждый день пейте по столовой ложке льняного масла первого холодного отжима. Лучше купить его в аптеке. Льняное масло также является источником ненасыщенных жирных кислот.  Если у вас бывают проблемы с кишечником, периодически принимайте препараты с бифидобактериями (например, линекс). Как известно, бифидобактерии способствуют нормализации работы кишечника, очищению организма, уменьшают риск дисбактериоза.