Как ускорить метаболизм?

Жара и болезни сердца     Одна из самых распространенных причин смерти россиян - это болезни системы кровообращения. Как предотвратить осложнения, если за окном больше +30?   Читать далее...     Мамы недоношенных детей     Женщины, которые родили недоношенных детей, впадают в депрессию, а вместо поддержки получают жалость и осуждение. Они рассказывают свои истории.   Читать далее...     14 летних бьюти-идей     Лето нам обещают жаркое во всех смыслах этого слова, так что пришло время запастись бьюти-советами, которые будут актуальны в это горячее время года.   Читать далее...     Как пережить жару и не навредить себе     Жаркое лето вступило в свои права. Но кондиционеры и холодные напитки — не лучший способ справиться с погодными аномалиями.   Читать далее...     Как ускорить метаболизм?     С возрастом обмен веществ замедляется, и организм уже не так охотно сжигает калории. Вот несколько научно обоснованных способов ускорить метаболизм.   Читать далее...     Ребенку стало плохо на жаре     Дети расположены к тепловому удару/истощению больше взрослых, поэтому родителям надо знать об этой опасности и стараться детей (и себя) от нее оберегать.   Читать далее...     Развенчиваем мифы о жаре     Прежде всего, стоит понять, что заболевания, которые мы привычно называем простудой, на самом деле являются острыми инфекциями.   Читать далее...

 

Ты крепко стоишь на своих ногах?

В отпуск вместе с усатым     Как подготовить домашнего питомца к поездке и сделать так, чтобы все остались довольны? Кинолог дает советы, которые прошли испытание жизнью.   Читать далее...     Сколько стоит обустроить дачу в 2026 году     Летний сезон в разгаре, вы на даче, но расслабляться рано - впереди марафон по созданию комфорта. Пока это участок с домом, а не место для отдыха.   Читать далее...     Как накопить при зарплате в 60 тысяч     Россиян часто попрекают в беспечности и в транжирстве. И в пример ставят европейцев, которые за долгие годы капитализма научились ценить каждый цент.   Читать далее...     Ты крепко стоишь на своих ногах?     На родителей опоры нет. На детей опоры быть не может. В партнёре искать опору тоже не стоит. А вот дело, умение стоять на своих ногах - это на всю жизнь.   Читать далее...     Разводка на отдых     Рост популярности внутреннего туризма у соотечественников привел и к тому, что мошенники разных калибров также стали специализироваться на этом направлении.   Читать далее...     Ускользающее желанное     Тот, кто громогласно заявляет о своем намерении и желании, кто бежит, топая и крича, к цели, - тот чаще останется с пустыми руками.   Читать далее...     Есть ли у вас кармический долг?     Кармический долг ничем не отличается от финансовых долгов. У вас есть актив и пассив. Когда вы входите в отрицательный баланс, у вас образуется долг.   Читать далее...

 

Луковый "мармелад" на красном вине

Автор: Okoolina Категория: Соусы — Сладкий соус Участвует в конкурсе: Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Приготовим луковый соус из красного лука, который очень похожий на мармелад. Возьмём баночку с собой на природу к сосискам и колбаскам. Хотя этот "мармелад" подойдёт к любому мясу.

Ингредиенты для "Луковый "мармелад" на красном вине":

Для соуса

• Лук красный (150 г) — 2 шт
• Вино красное сухое — 100 мл
• Мед (у меня гречишный) — 1 ст. л.
• Бальзамик (тёмный) — 1,5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Паприка копченая — 0,5 ч. л.
• Тимьян — 0,5 ч. л.
• Перец черный — 0,25 ч. л.
• Соль (щепотка маленькая, у меня морская соль) — 1 щепот.
• Масло подсолнечное (рафинированное) — 1,5 ст. л.

Для подачи

• Сосиска (Молочные из мяса индейки) — 5 шт
• Снеки (из индейки оригинальные 70 г) — 1 пач.

Рецепт "Луковый "мармелад" на красном вине":

Луковый "мармелад" я приготовлю для сосисок и снеков из мяса индейки.

Готовим "мармелад". Лук красный нарезаем "перьями".

В посуду с толстым дном наливаем масло, ставим на огонь и выкладываем лук. Обжариваем до мягкости 5 минут примерно на среднем огне, помешивая.

Приготовим все ингредиенты.

Выкладываем всё к луку. А это: вино, бальзамик, мёд, сахар, паприку, тимьян, перец чёрный молотый и соль. Перемешиваем. Доводим до кипения, уменьшим огонь на минимум, накроем крышкой и будем уваривать соус минут 45-50, периодически помешивая.

Соус загустеет. Приготовим под него баночку. Лучше простерилизовать. Если весь не съедите, то его можно будет в холодильнике хранить до следующего употребления. Я банку простерилизовала в СВЧ 1,5 минуты, налив в неё воды до половины, при мощности 800. Выкладываем соус в баночку.

Берём с собой на природу и не только на природу. Такой "мармелад" не испортит и праздничного стола. Погрилем сосиски, надев их на деревянные шпажки. Так удобно их будет есть, макая в соус. Снеки порежем на куски удобной для вас длиной.

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 Кто быстрее теряет ум. Открыто, что старит мозг даже у молодых
2026-06-29 10:43
Новое исследование ученых кардинально изменило представления о старении. Что бьет по когнитивным функциям — нашему мышлению, памяти, вниманию — раньше срока? И можно ли омолодить постаревший мозг?

 

Завертон с индейкой и пикантным соусом

Автор: мисс Категория: Блюда из лаваша — Рулеты из лаваша Участвует в конкурсе: Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Закуски из лаваша всегда востребованы на пикниках. Предлагаю приготовить закуску - завертон с индейкой и пикантным соусом из феты и редиса.

Ингредиенты для "Завертон с индейкой и пикантным соусом":

• Индейка (вареная или жареная) — 300 г
• Редис — 6 шт
• Фета (или фетакса) — 100 г
• Йогурт (или сметана) — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Лаваш (лист) — 1 шт
• Листья салата
• Укроп
• Чеснок — 2 зуб.

Рецепт "Завертон с индейкой и пикантным соусом":

Для приготовления этой закуски можно брать любую индейку, которая есть в наличии: вареная, жареная, запечённая. Или приготовить её тем или иным способом. У меня была вареная голень индейки В моём случае, филе отделяем от кости и режем тонкими полосками.

Готовим соус для закуски. Сразу скажу: смело готовьте больше. Этот соус можно использовать в качестве дипа для овощей, мяса и птицы-гриль, а также для подсушенных обрезков лаваша. Смешиваем фету (или фетаксу), йогурт (или сметану), сок лимона, чеснок, Прованские травы, чёрный перец. Пробиваем блендером. Если у вас небольшое количество, то можно просто размять вилкой в пасту. Чеснок при этом необходимо, конечно, выдавить.

Добавляем тёртый на тёрке редис и мелко порезанный укроп. Перемешиваем.

Пробуем на соль, я больше не добавляла. Если вы хотите далее использовать оставшийся соус, как дип, а он густой, просто добавьте ещё йогурта или сметаны.

Собирать закуску-завертон лучше непосредственно на пикнике, чтобы лаваш не размок. Лист лаваша режем на квадраты размером приблизительно 30 на 30 см.

Отступаем от низа и боковых сторон приблизительно по 5 см, густо намазываем соусом.

Сверху соуса кладём порезанную индейку.

На индейку кладём лист салата.

Боковые края лаваша загибаем на начинку.

Сворачиваем в рулет. Немного прижимаем, чтобы завертон стал плотнее.

Подсушиваем завертон на сковороде гриль или на мангале с обеих сторон.

Подаём сразу. Приятного аппетита!

 

Сегодня 29 июня 2026 года / понедельник

Статьи Еда и кулинария Почему полезно лакомиться черешней? Июнь — самое подходящее время для того, чтобы насладиться черешней. Эта ягода любима взрослыми и детьми. От удовольствия полакомиться ей сложно отказаться. Это сезонное лакомство славится не только своим приятным вкусом, но и целебными свойствами. Съев пригоршню сочных спелых ягод, можно получить пользу для Ксения Михайлова Статьи Еда и кулинария Вишня: как победить урожай? Ой, пошла моя вишня. Стройными и дружными рядами. Кислая, очень редко сладкая — ей всегда мало солнца, даже в прошлом году, сочная, прекрасная вишня. Это самое яркое эстетическое впечатление от моего сада. У меня лично. А собирать ее — это просто фантастика. Она гладкая, мягкая и совершенная. Чудо. Ольга Бахтина Статьи Еда и кулинария Как приготовить варенье «Вишня в своём соку»? Этот рецепт достался мне по наследству от нянечки, которая сидела со мной несколько лет. Выходило у нее божественно вкусно, никогда не взрывалось и до следующего лета полностью поглощалось (в настоящее время это редкость для заготовок) обалденное варенье из вишен в своём соку. Елизавета Ковалева Статьи Проза жизни Попугай и вор. Часть 1. Где найти самое ценное? В тот вечер всё пошло не так с самого начала. Василий, мелкий вор с большими амбициями карманника, уже целый месяц вынашивал план ограбления квартиры в престижном районе большого города. Елена Акчурина Статьи Проза жизни Попугай и вор. Часть 2. Как из пленника превратиться в друга? На следующую ночь Вася снова отправился в квартиру профессора-орнитолога. С собой он взял плотную ткань, чтобы накрыть клетку, и кусачки на случай, если прутья окажутся слишком крепкими. И, по совету «пернатого консультанта», прихватил с собой молоток. Елена Акчурина Статьи Проза жизни Попугай и вор. Часть 3. Чему можно научиться у жако? Первая лекция называлась «Пойми меня, если сможешь: основы психологии попугаев жако». Гриша сидел на специальной стойке, отвечал на вопросы присутствующих, демонстрировал игрушки, которые ему нравились. А Василий помогал Грише и раздавал памятки, которые они составляли вместе по ночам. Елена Акчурина Статьи Красота и здоровье Как черешня поможет стать моложе и стройнее?: «Ягоды для кокеток» Дорогие подруги, поспела черешня! «Ягодами для кокеток» называют ее во Франции. Эта яркая глянцевая красавица замедляет процесс старения. Она содержит вещества, способствующие оздоровлению и выработке женских половых гормонов, поэтому сохранит молодость кожи и красоту волос лучше самых дорогостоящих косметических средств. Галина Синаревская Тесты Попробуем необычные вкусы? Тест об экзотических фруктах Проверьте себя в тесте, какие экзотические фрукты вы знаете? Человеку свойственно интересоваться экзотикой, всем новым и необычным. А в магазинах иногда появляются необычные диковинки – тропические плоды, что гораздо интереснее попробовать, чем в очередной раз приобрести «пластмассовые» яблоки. И чтобы не разочароваться при дегустации, стоит заранее проверить свои знания об экзотических фруктах.  Мария Назарова