Грибной пирог с зеленью

Автор: annasabetian Категория: Выпечка — Изделия из теста —— Пироги Оценить и прокомментировать рецепт >>>

В своё время меня приучили к пирогам. Не помню обстоятельств, но только помню, что пирог- это прекрасная идея, в отличие от тех же салатов, которые имеют тенденцию размокать. Пирог можно приготовить заранее, положить в холодильник и можно наслаждаться, когда тебе это нужно. Грибной пирог с зеленью - мой любимый. Надеюсь, тебе он тоже придется по вкусу.

Ингредиенты для "Грибной пирог с зеленью":

• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Шампиньоны (нарезанные грубым образом) — 250 г
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный
• Яйцо куриное — 7 шт
• Лук зеленый (мелко нарезанный) — 1 пуч.
• Базилик (мелко нарезанный) — 2 горст.
• Горчица (С горкой, дижонская) — 1 ст. л.
• Пармезан — 2 горст.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.

Рецепт "Грибной пирог с зеленью":

Разогреть духовку до 200С. Выложить в ёмкость для запекания фольгу и смазать ее маслом. Тем временем, в сковороде разогреть 2 столовых ложки оливкового масла, поместить грибы и жарить их 10 минут до потемнения и испарения жидкости.

Взбить 7 яиц. Добавить их в салатницу с оставшимся оливковым маслом, горчицей, сыром, зелёным луком, солью, перцем, травами. Туда же выложить жареные шампиньоны. Перемешать.

Добавить муку. Снова перемешать. Запекать 25 минут при 200C. Блюдо можно пробовать сразу или же хранить в холодильнике 3 дня.

 

КАКОЙ БЫВАЕТ ПИЦЦА?

Подборки Статьи Тесты Комментарии Сегодня 9 февраля 2026 года / понедельник Статьи Еда и кулинария Какой бывает пицца? Считается, что пицца — кушанье исключительно итальянское. Но это справедливо только отчасти. Да, действительно, родина пиццы — Италия. Хотя нечто похожее на нее делали намного раньше итальянцев древние греки. Но лишь в XVII веке появилась классическая пицца в виде хлебной лепешки с дольками помидоров на ней и слоем расплавленного сыра. Именно такой рецепт приготовления и стали называть итальянским. Анатолий Пастухов Статьи Еда и кулинария Как приготовить низкокалорийную мясную пиццу? В классической версии пицца традиционно готовится на тонкой лепёшке из дрожжевого теста. Мука из твёрдых сортов пшеницы для такой лепёшки содержит большое количество белка (не менее 14−16%). Потому блюдо это калорийное, сытное и вкусное. Что же делать тем любителям итальянских блюд, кто сидит на диете, следит за талией, заботится о своём здоровье? Жанна Магиня Статьи Еда и кулинария Как приготовить пиццу на десерт? Домашняя пицца — одно из тех славных блюд, которые допускают разные вкусовые вариации. Существуют даже версии для сладкоежек: с шоколадом, взбитыми сливками, орехами и кусочками сочных плодов. Джулианна Санрайс Статьи Еда и кулинария Как приготовить пиццу без муки? Популярная и вкусная закуска пицца — к сожалению, не блюдо на каждый день. Во-первых, она достаточно калорийна. В зависимости от толщины теста и вида начинки калорийность составляет от 150 до 400 ккал в 100 г. Кроме того, есть люди с непереносимостью глютена, который содержится в традиционной мучной основе. Как же быть, если хочется есть пиццу регулярно? Мария Иванчикова Статьи Еда и кулинария Как быстро приготовить пиццу? Что такое пицца, знают все — итальянское национальное блюдо, дивная круглая лепешка, на которой размещается разнообразная начинка, томаты и расплавленный сыр. Обязательным ингредиентом для пиццы является сыр, почти обязательным — томаты или томатный соус. Ну и, конечно, без лепешки никуда. София Варган Статьи Техника и Интернет Как сберечь электротехнику при авариях в электросети? Аварийное отключение энергоснабжения принято называть блэкаутом. При включении света после этого иногда происходит поломка бытовой и дорогостоящей электронной техники, подключенной непосредственно к осветительной сети. Это часто связано с кратковременным броском напряжения в момент подключения электроэнергии после аварийного отключения. Андрей Кашкаров Статьи Проза жизни Как заготавливают кленовый сок в личных подсобных хозяйствах штата Вермонт? В первой половине девяностых был я в штате Вермонт. Работал тогда в одном из наших, карельских, совместных предприятий, и учредители из «забугорья» решили поучить нас разным технологическим тонкостям работы на морально устаревшем и физически изношенном оборудовании, внесенным ими в качестве уставника. Ну, и своей демократии, заодно. Константин Кучер Тесты Что вы знаете об Италии? Развлекательный тест Проверьте себя в тесте об Италии, познакомьтесь со страной поближе, или убедитесь в том, что ваши познания о ней достаточно широки. Ах, Италия – страна красоты, любви, вечного солнца и оливкового масла, удивительная и прекрасная. Колыбель мировой культуры и цивилизации, законодательница высокой моды, подарившая миру известных модельеров, певцов, скульпторов, архитекторов, художников и музыкантов.  Юлия Солнце Тесты Тест об итальянской кухне. Что прячется за экзотическими названиями? Попробуйте угадать блюдо по описанию и фото. Если вы не разбираетесь в итальянской кухне – тест поможет узнать много нового! Итальянская еда – одна из самых популярных в мире. И действительно, многие блюда солнечной Италии заняли прочное положение в нашем меню. А чего стоят замечательные, звучные и красивые названия! Вы только послушайте – канноли, маскарпоне, пекорино и равиоли! Какие из них вы пробовали, а какие узнаете на вид?  Мария Назарова Тесты Еда в художественной литературе. Внимательно ли вы читаете классику? Внимание! Тест содержит яркие цитаты из классических произведений, вызывающие аппетит. На голодный желудок тест проходить не рекомендуется. Голодающим и сидящим на диете – тем более. Приятного аппетита! Жанна Магиня

 Как мыть виноград правильно — заморозка лучше спешки
2026-02-07 01:10 Роза Старовойтова

Эксперты по питанию рассказали о правилах безопасности.

 Реакция «на автомате». Как понять свои чувства и научиться управлять собой
2026-02-08 07:45
Как научится действовать осознанно, а не инстинктивно. Это просто, если знать правила.

 

Куриный шницель из духовки

Автор: nelliundco Категория: Горячие блюда — Блюда из птицы —— Горячие блюда из курицы Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Если вас раздражает разбрызгивающийся жир при жарке, тогда эти куриные шницели из духовки как раз для вас. Панировка получается хрустящей, а мясо сочным. Много масла не требуется, и готовы они все вместе, что тоже очень большой плюс. Такие шницели из духовки никоим образом не уступают версии для сковороды. В рецепте используются сухари панко, это японские панировочные сухари, можно заменить на простые панировочные сухари, а ещё лучше сделать их самим, они во многом лучше магазинных. Пробуйте!

Ингредиенты для "Куриный шницель из духовки":

• Грудка куриная — 600 г
• Соль
• Перец черный
• Мука пшеничная — 40 г
• Сухари панировочные — 70 г
• Хлопья панировочные (панко) — 30 г
• Кунжут (белый) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 60 мл
• Паприка сладкая — 1 ч. л.

Рецепт "Куриный шницель из духовки":

Куриные грудки нарезать на шницели, у меня получилось 7 кусочков разного размера. Аккуратно отбить, посолить и поперчить с обоих сторон. Включить духовку для разогрева на 200 градусов.

Приготовить всё для панировки, в одну форму насыпать муку, в другой - взбить яйца вилкой, в третьей - смешать панировочные сухари, сухари панко и кунжут.

Затем обмакнуть куриный шницель в панировке один за другим. Для этого переверните мясо сначала в муку, затем в яйцо и, наконец, в панировочные сухари. Затем положите шницель рядом на противень для выпечки, стараясь, чтобы мясо не соприкасалось друг с другом.

Смешать масло со сладкой паприкой.

И намазать шницели этим маслом с обеих сторон. Выпекать в духовке 20-25 минут, через 10-12 минут перевернуть. Если вы готовите сразу два противня шницелей, выпекйте в режиме конвекция при 200 градусах.

У меня выпекались 25 минут, хорошо зарумянились.

Подавать сразу горячими с кусочком лимона, очень вкусно полить шницель лимонным соком. Я приготовила к шницелям запеканку из картофеля и брокколи. Постараюсь на днях поделиться рецептом.

И кусочек в разрезе.

 Рисковое время. Мясников рассказал, почему тяжелые инфаркты случаются утром
2026-02-07 10:25
Врач отметил, что причина того, что самые тяжелые инфаркты происходят именно с утра, кроется в клетках крови

 

Мгновенная начинка для блинов № 3

Автор: Okoolina Категория: Выпечка — Блины, оладьи, сырники —— Начинка для блинов Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Скоро масленая неделя и Масленица. Предлагаю вам ещё одну мгновенную начинку для блинов. Вкусно и быстро!

Ингредиенты для "Мгновенная начинка для блинов № 3":

• Блин (блины в D~20-24 см по любому, вами любимому рецепту) — 4 шт
• Сыр плавленый (в пластинах для бургеров, у меня сливочный) — 4 ломт.
• Сосиска (у меня молочные) — 4 шт

Рецепт "Мгновенная начинка для блинов № 3":

Блины можно приготовить заранее или накануне. Блины нужны тонкие и D~20-24 см, чтобы при термической обработке сыр не вытек из них. На блин выкладываем сыр в пластинах плавленый для бургеров. Поверх сыра, на его край, кладём сосиску и заворачиваем блин в рулетик.

Ставим в СВЧ на 2 минуты при максимальной мощности. У меня 800 W. Нам нужно, чтобы сыр расплавился.

 

Игорь Вадимов

	Статьи Красота и здоровье
	Капли в нос без предрассудков. Часть 1. Чем лечить ринит?
	Как только начинается сезон простуд, человечество бросает значительные силы на борьбу с текущим носом. В ход идет все: от стародавних снадобий до передовых достижений фармацевтики. Но перед тем как начать действовать, стоило бы поискать первопричину одного из самых неприятных симптомов ОРЗ и узнать больше о его механизмах. Это поможет не сесть в лужу, избрав неправильный путь лечения.
		Карл-Август Аванти

	Статьи Красота и здоровье
	Капли в нос без предрассудков. Часть 2. Как воздействуют на организм назальные средства?
	Сложно отнестись к безрецептурному препарату, как к очередной пустышке, если в инструкции указано: не используйте дольше 5 дней. В какую тыкву превратится пациент, нарушивший предписание, никто точно не знает. Потому предлагаю разобрать все мифы о назальных каплях и спреях, где действующее вещество — вазосупрессор.
		Карл-Август Аванти

 Лучше вместе. Эксперт Парахина рассказала, зачем в холод есть хлеб с салом
2026-02-06 10:50
Один бутерброд — как комплекс витаминов. Почему многие любят сочетание ржаного хлеба с салом и чем полезна такая закуска в холода?

 «Ты знаешь, что я нищеброд — алиментов не жди». Мамы, которые рассчитывают только на себя
2026-02-06 07:00 Вероника Словохотова
Как выживать, когда нет поддержки

Матвей научился улыбаться, ему пять месяцев. Впереди у него четыре операции
2026-02-06 06:20 Мария Строганова
Врачи не знают, в чем причина пороков развития