Добро пожаловать! Покупайте здесь любые товары из моих магазинов ниже, читайте мои сообщения, распечатывайте, делитесь, задавайте любые запросы, делитесь новостями! Все бесплатно! Читайте блог на своем языке, используйте переводчик сверху.
Если вам понравился мой блог, сохраните изображение со ссылкой и поделитесь им или разместите в
в своем блоге!Thank you!
Цитата дня.
молитвы утренние и вечерние.
Покупай в латвии мазъ.
которая помогает при простуде и ранах, боле в горле..десен.
звуки птиц.
Погода в валга.
суббота, февраля 28, 2026
7Дней.ру
"Subscribe.Ru"<namma8541466@l215052.mail.subscribe.ru>
Вы
|
|
|
|
Здравствуйте, дорогие подписчики!
Зимний рацион
Но всё-таки зимой хочется пищи погорячее и посытнее. Однако же накормить досыта, да ещё вкусно и полезно можно блюдами из простых и доступных продуктов, из тех, что готовили наши мамы и бабушки.
Некоторые полезные и вкусные рецепты.
Борщ свекольный с перловкой
Вам потребуется:
- 250г. капусты белокочанной;
- 3-4 картофелины;
- 1/2 стакана перловой крупы;
- 1 морковь;
- 1 свекла;
- 1 репчатая луковица;
- 3-4ст. ложки томатного соуса;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 лавровых листа;
- 15г. зелени петрушки;
- 2 литра воды или говяжьего бульона;
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Перловую крупу промыть и замочить заранее.
Налить в кастрюлю воду или бульон, довести до кипения, опустить нарезанный картофель.
Запустить перловую крупу.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, добавить натёртые на крупной тёрке морковь и свеклу, потушить минут 7-8.
Добавить томатный соус, перемешать.
Запустить в борщ нашинкованную капусту и овощи со сковороды, посолить, поперчить за 5 минут до готовности, положить лавровый лист. За 2 минуты до готовности добавить толчёный чеснок. Выключить огонь и оставить борщ на плите на полчаса.
При подаче на стол, добавить измельчённую зелень петрушки.
Овощной суп по-баварски
Вам потребуется:
- 250г охотничьих колбасок;
- 4 картофелины;
- 2 моркови;
- 1 лук-порей;
- 150г. шпината;
- 25г. зелёного лука;
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Колбасу нарезать кубиками и обжарить в глубокой сковороде без жира.
Картофель и морковь почистить и тоже нарезать кубиками, добавить на сковороду, залить 5 стаканами кипятка и варить минут 25.
Нарезать шпинат и добавить за 5-7 минут до готовности.
При подаче на стол добавить в тарелки измельчённый зелёный лук.
Салат с хреном
Вам потребуется:
- 1 небольшой корень хрена;
- 1 свекла;
- 1 морковь;
- 1 яблоко (лучше твёрдого сорта);
- 2ст. ложки оливкового масла;
- 5г. зелени укропа;
- 5г. зелени петрушки;
- перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
Свеклу отварить в кожуре, охладить, очистить, нарезать тонкими дольками.
Морковь, яблоко и хрен натереть на тёрке. Всё перемешать, посолить, поперчить, заправить маслом, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Котлеты из печени
Вам потребуется:
- 400г. печени;
- 2 луковицы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 100-150г. риса;
- 1 яйцо;
- 4ст. ложки муки;
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Печень пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
Рис отварить до полуготовности, отбросить в сито.
Смешать фарш и рис, посолить, поперчить, добавить яйца, муку. Сформировать котлетки и обжарить с двух сторон на сливочном масле.
Рисовый суп с яйцами
Вам потребуется:
- 1/3 стакана риса;
- 2-3 яйца;
- 20г. сливочного масла;
- 1 репчатая луковица,
- 25г зелени укропа;
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами и подрумянить на масле. Рис хорошо промыть.
Налить в кастрюлю 2 стакана воды (можно меньше или больше, в зависимости от того, какой густоты нужен суп). Довести до кипения, засыпать рис, добавить лук, посолить, поперчить. Варить до готовности риса. За 3-5 минут до готовности, влить в суп, помешивая, сырые яйца. Суп держать на огне, пока не свернуться белки.
При подаче на стол суп посыпать мелкой нарезанной зеленью укропа.
Творожные галушки
Вам потребуется:
- 500г творога;
- 2 яйца;
- 2,5ст. ложек манной крупы;
- 1ст. ложки муки;
- 1/2 стакана измельчённых сухарей;
- 1 пачка сливочного масла;
- сметана;
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Творог протереть сквозь сито и смешать с яйцами, манной крупой, мукой, 1/2 пачкой сливочного масла, солью.
Из этого теста сделать круглые клёцки и сварить их в подсоленном крутом кипятке.
Подавать горячими, поджарив на 1/2 пачке сливочного масла и полить сметаной.
Яйца с чесноком
Вам потребуется:
- 2 яйца;
- 1ст. ложка сметаны;
- 40г. кваса;
- 4 зубчика чеснока;
- 15г. зелени укропа;
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Яйца сварить вкрутую, очистить. Белки порубить. Желтки растереть с солью и сметаной, добавить квас, толчёный чеснок. Белки положить в тарелку, залить полученной массой и посыпать сверху измельчённой зеленью укропа.
Капуста, запечённая с сыром
Вам понадобится:
- 1кг капусты белокочанной;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 2 репчатые средние луковицы;
- 2 ст. ложки муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 стакан молока;
- 1/2 стакана тёртого сыра;
- 1 лавровый лист;
- чуть душистого перца;
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
Способ приготовления:
Капусту промыть, порубить, выложить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. Откинуть в дуршлаг.
Лук мелко нарезать и поджарить на сковороде 5 минут. Добавить муку, соль, перец. Хорошо перемешать и переложить в кастрюлю с капустой. Тоненькой струйкой, всё время помешивая, влить молоко и дать закипеть. Положить лавровый лист и варить на медленном огне 20 минут. Лавровый лист вынуть. Всыпать в капусту 3/4 тёртого сыра и всё переложить в глубокий противень. Оставшийся тёртый сыр смешать с панировочными сухарями и посыпать сверху. Поставить противень в хорошо разогретую перед этим духовку. Когда капуста подрумянится, блюдо готово.
Салат с печенью
Вам потребуется:
- 300г. печени;
- 100г. консервированных шампиньонов;
- 1-2 репчатые луковицы;
- растительное масло;
- майонез;
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Печень сварить, натереть на крупной тёрке.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Шампиньоны мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, полить, заправить майонезом, украсить веточками петрушки.
Салат с белой фасолью и яблоками
Вам потребуется:
- 1/2 стакана белой фасоли;
- 1/4 стакана измельчённых орехов;
- 2 зелёных яблока;
- 15г. зелени петрушки;
- сметана для заправки;
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Белую фасоль замочить на ночь, утром промыть, отварить, остудить, яблоки натереть на крупной тёрке, зелень петрушки измельчить, всё перемешать, посолить, заправить сметаной.
Можно при желании, добавить ветчину и деленный лук.
Подписаться на:
Комментарии (Atom)