Chanterelles tincture.

 Tincture of chanterelles removing from organism different bowel s parasites are ascarids, thus 2 tbl.sp. of fresh chopped or 3 tea.sp. of dried chopped mushrooms add in 150 ml. of vodka, infuse 2 weeks in refrigerator, shake periodically, not filter, use 1 tea.sp. for night within month.

 Wrapping in blanket and sleep.

 Against night legs buzzing keep for half hours before sleep in basin with a hot whey. 

This mixture lowering pressure in scull, as grind walnuts, mix with honey as one to one, use 1 tea.sp. for 2 times/day , its valuable remedy.

When cough affected on you grind raw yolk with 1 tbl.sp. of honey, add 1 tbl.sp. of vodka, melted butter oil, lemon juice, shake good, eat for night. Wrap in warm blanket and sleep.In three days cough is stopping.

 

вырежи паззл и собери

по номерам

вышивка крестом

борщевик.

На фото изображено растение, очень похожее на борщевик Сосновского.

⚠️ Если это действительно борщевик Сосновского, то:

не прикасайтесь к нему голыми руками;

сок растения в сочетании с солнечным светом может вызвать сильные ожоги и долго заживающие волдыри;

при попадании сока на кожу нужно как можно быстрее промыть место водой с мылом и защитить его от солнца на 1–2 суток.

Признаки, которые видны на снимке:

очень высокий толстый стебель;

крупные глубоко рассечённые листья;

большие белые зонтичные соцветия диаметром в десятки сантиметров.

❌ В пищу и для домашних рецептов такое растение использовать нельзя.

Если вы хотите, я могу рассказать:

как отличить борщевик Сосновского от дягиля и других похожих зонтичных растений;

как безопасно избавиться от борщевика на участке;

какие растения похожи на него, но не опасны.

рябинник.

По фото это очень похоже на рябинник рябинолистный (кустарник с белыми пушистыми метёлками и листьями, напоминающими рябину). По одному снимку нельзя определить растение со 100% уверенностью, но сходство очень большое.

Чем полезен рябинник?

🌸 Хороший медонос — привлекает пчёл и других опылителей.

🌿 Используется как декоративный кустарник для живых изгородей и озеленения.

🌱 Быстро разрастается и помогает укреплять склоны благодаря мощной корневой системе.

🌼 В народной медицине иногда применяли листья и цветки в виде настоев как противовоспалительное и мочегонное средство, однако убедительных научных доказательств лечебной эффективности недостаточно, поэтому использовать растение для лечения без консультации врача не рекомендуется.

Если вас интересует именно лекарственное применение, лучше уточнить цель (например, простуда, суставы, давление и т.д.), и я расскажу, есть ли подтверждённые данные.

Если хотите, могу также объяснить, чем рябинник отличается от спиреи — их часто путают.Если на фото действительно рябинник рябинолистный, то в кулинарии его практически не используют. Это декоративное растение, а не пищевое. Поэтому безопасных традиционных рецептов с его цветками или листьями нет.

Если же вас интересуют народные настои (не для еды), то иногда готовят так:

Настой листьев

1 столовая ложка сушёных листьев;

250 мл кипятка;

настоять 20–30 минут, процедить.

Отвар цветков

1 столовая ложка цветков;

250 мл воды;

кипятить 5–10 минут, затем настоять 20 минут.

⚠️ Такие рецепты относятся к народной медицине и не имеют достаточных научных доказательств эффективности. Кроме того, растение может вызывать аллергические реакции, поэтому использовать его в лечебных целях без консультации специалиста не рекомендуется.

Если вы имели в виду другое растение или хотите рецепты из рябины обыкновенной (варенье, чай, настойка, компот), скажите — с удовольствием поделюсь.

грибы в медицине

Да, многие грибы используются в медицине и фармакологии, но далеко не все, и чаще всего это не те плодовые тела, которые собирают в лесу, а специально выращенный мицелий или очищенные вещества.

Вот несколько примеров:

Лисички — содержат полисахариды, каротиноиды и эргостерол. В народной медицине им приписывают противопаразитарные свойства, однако убедительных клинических доказательств того, что лисички лечат глистные инвазии у людей, нет. Исследования продолжаются.

Белый гриб — богат антиоксидантами, β-глюканами и аминокислотами. Исследуется как источник веществ, влияющих на иммунную систему, но лекарств на его основе практически нет.

Дождевики — в народной медицине молодой дождевик иногда прикладывали к небольшим ранам благодаря способности сухой мякоти останавливать кровотечение. Современная медицина этот метод практически не использует.

Сморчки — содержат биологически активные вещества, которые изучаются на предмет влияния на обмен веществ, но лечебное применение ограничено.

Мухомор красный — содержит токсичные вещества (мускарин, иботеновую кислоту, мусцимол). В народной медицине из него делают наружные настойки при болях в суставах, однако научных доказательств эффективности мало, а риск отравления высок. Для внутреннего применения он не рекомендуется.

Грибы, которые действительно широко применяются в медицине

Наибольшее значение имеют не те виды, что показаны на ваших фотографиях, а другие:

Пеницилл (Penicillium) — источник первого антибиотика, пенициллина.

Чага — используется как сырьё для некоторых лекарственных препаратов и биологически активных добавок.

Рейши — изучается как источник иммуномодулирующих полисахаридов.

Шиитаке — из него получен полисахарид лентинан, применяемый в некоторых странах как вспомогательное средство при лечении отдельных онкологических заболеваний.

Трутовик разноцветный — из него выделены препараты PSK и PSP, которые в ряде стран используют как дополнительную терапию при некоторых видах рака.

Что именно используют?

Из грибов выделяют:

β-глюканы (иммуномодулирующее действие);

полисахариды;

антибиотики;

ферменты;

антиоксиданты;

витамины и микроэлементы.

Таким образом, грибы действительно играют важную роль в современной медицине, но обычно используются не в виде домашних настоек, а как источник очищенных и стандартизированных веществ, прошедших исследования и контроль качества.

рецепты из грибов.

На фотографиях изображены разные виды грибов, но по фотографиям (тем более это снимки из книги) нельзя достоверно определить каждый вид. Поэтому нельзя уверенно говорить, что все они съедобны. Ниже — описание пользы и рецептов только для общеизвестных съедобных грибов, похожих на те, что есть на снимках (лисички, белые грибы, подосиновики, подберёзовики, маслята, сморчки).

Польза лесных грибов

Богаты белком и пищевыми волокнами.

Содержат витамины группы B, витамин D (особенно после воздействия солнца), PP.

Являются источником калия, фосфора, селена, меди и железа.

Низкокалорийны (20–35 ккал на 100 г).

Способствуют длительному чувству сытости.

Важно: любые дикорастущие грибы нужно тщательно очищать и подвергать термической обработке. Сморчки требуют обязательного предварительного отваривания 10–15 минут с последующим сливом воды.

1. Жареные грибы с луком

Ингредиенты:

500 г грибов;

1–2 луковицы;

2 ст. л. сливочного или растительного масла;

соль, перец.

Приготовление:

1. Очистить грибы, при необходимости предварительно отварить.

2. Обжарить лук до золотистого цвета.

3. Добавить грибы и жарить 15–20 минут.

4. Посолить и поперчить.

2. Грибной суп

Ингредиенты:

400 г грибов;

3 картофелины;

1 морковь;

1 луковица;

лавровый лист;

зелень.

Приготовление:

1. Отварить грибы 20 минут (если требуется).

2. Добавить картофель.

3. Отдельно обжарить лук и морковь.

4. Соединить всё и варить ещё 15 минут.

5. Посыпать зеленью.

3. Белые грибы или подосиновики в сметане

Обжарить грибы с луком.

Добавить 150–200 мл сметаны.

Тушить 10–15 минут.

Подавать с картофелем или гречкой.

4. Маринованные грибы

На 1 л воды:

1 ст. л. соли;

1 ст. л. сахара;

70 мл 9% уксуса;

лавровый лист, перец горошком, гвоздика.

Отваренные грибы варят в маринаде 10 минут, затем раскладывают по стерилизованным банкам.

5. Лисички со сметаной

Лисички обжарить 20 минут, добавить лук, затем сметану и тушить ещё 10 минут. Отлично сочетаются с молодым картофелем.

Важное предупреждение

На ваших фотографиях также заметны грибы, похожие на мухомор и некоторые виды, среди которых могут быть ядовитые двойники. Поэтому использовать изображения как руководство для сбора нельзя. Для определения грибов необходимы фотографии каждого гриба отдельно (сверху, снизу, ножка, основание и место произрастания).

Если хотите, я могу помочь подписать каждый гриб на этих страницах и рассказать о его съедобности, пользе и способах приготовления.Конечно. По качеству снимков это лишь предположительное определение (это фотографии страниц книги, а не самих грибов), но большинство видов узнаются.

1. Лисички настоящие

Признаки: жёлто-оранжевые, воронковидная шляпка, складчатый гименофор вместо тонких пластинок.

Съедобность: ⭐⭐⭐⭐⭐ Отличный съедобный гриб.

Польза:

витамины A, B, D;

калий и медь;

содержат антиоксиданты.

Лучше всего приготовить:

жарить с луком и сметаной;

тушить;

сушить;

добавлять в супы.

---

2. Дождевики

Признаки: белые шарики с мелкими шипиками.

Съедобность: только молодые, пока мякоть внутри полностью белая.

Рецепт: Нарезать ломтиками, обвалять в муке или яйце и обжарить на сливочном масле.

---

3. Маслята

Признаки: коричневая слизистая шляпка, трубчатый слой снизу.

Польза:

белок;

витамины группы B;

калий.

Лучшие блюда:

маринование;

жарка;

грибная икра.

Перед приготовлением обычно снимают кожицу со шляпки.

---

4. Сыроежки

Признаки: разноцветные шляпки, белая ломкая мякоть.

Использование:

жарить;

солить;

тушить.

---

5. Опята

Признаки: растут большими пучками на древесине.

Съедобность: хорошие съедобные грибы после обязательного предварительного отваривания 20–30 минут.

Лучшие рецепты:

маринованные;

жареные с картофелем;

грибной суп.

---

6. Белый гриб (боровик)

Польза:

один из самых ценных лесных грибов;

богат белком и микроэлементами;

аромат усиливается после сушки.

Лучшие блюда:

суп;

жаркое;

сушёные грибы;

соусы.

---

7. Подберёзовик

Признаки: светлая ножка с тёмными чешуйками.

Использование:

жарка;

варка;

сушка.

---

8. Подосиновик

Польза:

богат белком;

содержит железо и фосфор.

Рецепты:

жаркое;

грибная икра;

суп.

---

9. Сморчки

Важно! Перед приготовлением обязательно:

1. Отварить 10–15 минут.

2. Слить воду.

3. Только потом жарить или тушить.

Получаются очень вкусными со сливками.

---

10. Мухомор красный

❌ Ядовитый гриб. В пищу не употребляют.

---

Универсальный рецепт жареных лесных грибов

Ингредиенты:

700 г грибов;

2 луковицы;

40 г сливочного масла;

2 ст. л. растительного масла;

соль, перец;

150 мл сметаны (по желанию).

Приготовление:

1. Очистить и промыть грибы.

2. Если вид требует предварительного отваривания (опята, сморчки и др.) — обязательно отварить.

3. Обжарить лук до золотистого цвета.

4. Добавить грибы и жарить 15–20 минут.

5. Посолить, поперчить.

6. Добавить сметану и тушить ещё 10 минут.

По фотографиям также видно несколько видов, которые трудно определить однозначно (например, некоторые сыроежки, млечники и трубчатые грибы). Если это страницы из определителя, я могу подписать **каждый гриб по порядку** (сверху вниз и слева направо), указав его название, съедобность, отличительные признаки и способы приготовления.

грибы.

Вот пример кроссворда по грибам, изображённым на ваших фотографиях.

Кроссворд «Лесные грибы»

По горизонтали

1. Рыжий гриб с волнистой шляпкой, никогда не бывает червивым. (8)

2. Царь грибов с толстой белой ножкой. (5)

3. Красный гриб с белыми пятнами. (7)

4. Весенний гриб с ячеистой шляпкой. (7)

5. Белый шаровидный гриб, пока молодой — съедобен. (8)

По вертикали

2. Гриб, который чаще всего растёт большими семьями на пнях. (5)

3. Гриб с оранжевой шляпкой и ножкой с чёрными чешуйками. (11)

4. Гриб со светло-коричневой шляпкой, растёт под берёзами. (11)

5. Гриб со скользкой маслянистой шляпкой. (7)

---

Ответы

По горизонтали:

1. Лисички

2. Белый

3. Мухомор

4. Сморчок

5. Дождевик

По вертикали: 2. Опята 4. Подосиновик 6. Подберёзовик 9. Маслёнок

---

Дополнительное задание

После решения кроссворда предложите детям:

🟢 отметить зелёным цветом съедобные грибы;

🔴 отметить красным цветом ядовитые;

⭐ выбрать гриб, который они хотели бы приготовить, и рассказать, какое блюдо из него можно сделать.

Такой кроссворд хорошо подойдёт для уроков по окружающему миру, биологии или занятий в кружке «Юный грибник».

Расскрась грибы

зверобой продырявленный

По фото растение похоже на зверобой продырявленный (желтые пятилистные цветки с длинными тычинками). Однако снимок немного размытый, поэтому я не могу гарантировать определение только по фотографии. Не используйте растение в пищу или для лечения, пока не подтвердите его вид.

Если это действительно зверобой, то:

Польза

Зверобой традиционно используют:

как мягкое успокаивающее средство;

для поддержки нервной системы при стрессе;

для улучшения пищеварения;

как противовоспалительное средство.

Важно: зверобой взаимодействует со многими лекарствами (антидепрессантами, противозачаточными средствами, препаратами для сердца, антикоагулянтами и др.) и может повышать чувствительность кожи к солнцу.

Рецепты

1. Чай

1–2 ч. л. сушеной травы.

200 мл кипятка.

Настаивать 10–15 минут, процедить.

Пить по 1 чашке 1–2 раза в день.

2. Настой

1 ст. л. сушеной травы.

250 мл кипятка.

Настаивать 30 минут.

Использовать для полосканий горла или как напиток (после консультации с врачом).

3. Масло зверобоя

Свежие цветки рыхло уложить в стеклянную банку.

Залить оливковым или подсолнечным маслом.

Настаивать 3–4 недели на свету, периодически встряхивая.

Полученное красноватое масло используют только наружно для ухода за кожей и небольших ссадин.

Если сможете сделать более четкое фото цветка и листьев крупным планом (особенно листьев на просвет), я помогу точнее определить, действительно ли это зверобой.