лещина.

Это лещина обыкновенная Corylus avellana, она же орешник. По мохнатым молодым побегам и зубчатым, «гофрированным» листьям ее легко узнать. В Эстонии растет повсеместно.

В чем польза

1. Орехи — фундук

Главная ценность. Созревают к концу августа - сентябрю.

• Еда для мозга и сердца. До 70% жиров, но это полезные ненасыщенные жирные кислоты. Снижают «плохой» холестерин. • Витамин Е. Один из самых богатых источников. Это антиоксидант, для кожи, сосудов и репродуктивной системы. • Белок + минералы. Магний, калий, железо, цинк. Горсть орехов заменяет перекус и дает энергии надолго. • Для мужчин. Цинк и витамин Е — поддержка простаты и тестостерона. 

2. Листья

Собирают в мае-июне, пока они молодые и нежные как на фото.

• Для сосудов. Отвар и настой листьев укрепляют капилляры, снимают воспаление вен. Народное средство при варикозе, тромбофлебите, геморрое. • Мочегонное. Чай из листьев пьют при отеках, болезнях почек, простатите. • Для печени. Обладает желчегонным действием. • При поносе. Дубильные вещества в листьях работают как вяжущее. 

3. Кора и плюска

Плюска — это та «юбочка», в которой сидит орех. 

• Кора: отвар коры — сильное сосудосуживающее и противовоспалительное. Применяли при варикозе, капиллярных кровотечениях. • Плюска: отвар из нее пили при поносе, колите. 

4. Для участка и природы

• Пыльца. Лещина цветет в марте-апреле, когда пчелам вообще есть нечего. Это первый весенний взяток белка для пчелиных семей. • Живая изгородь. Хорошо стрижется, дает густую тень. • Почва. Опад листьев дает мягкий гумус. Как применять листья

Чай для сосудов и почек: 1 ст.л. сухих измельченных листьев залить 250 мл кипятка, настоять 30 мин. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Курс 3 недели.

Важные нюансы 1. Орехи калорийные. 100 г = 650 ккал. Горсть в день — польза, пакет за раз — тяжесть в желудке и лишние кило. 2. Аллергия. Фундук — сильный аллерген, особенно для тех, у кого реакция на пыльцу березы. Перекрестная аллергия. 3. При спазмах сосудов мозга и тяжелой форме псориаза листья и кора внутрь не рекомендуются — могут усилить. 4. Запоры. Орехи крепят, а вот настой листьев — наоборот, может слабить. 

У тебя в Таллинне лещина часто дикая. Если найдешь куст в лесу в августе — можно будет набрать орехов. Они мельче магазинных, но ароматнее.

Хочешь рецепт настойки из листьев для вен или как правильно сушить орехи, чтобы не плесневели?