Чебуреки почти по ГОСТУ
| Автор: miroks Категория: — —— Оценить и прокомментировать рецепт >>> |
Чебуреки по этому рецепту получаются очень вкусные и довольно пупырчатые. Сам рецепт опробован моей семьей и друзьями не один раз, что говорит о его надежности и прекрасных вкусовых качеств. На сайте похожего не нашла, поэтому смело выкладываю данный рецепт на общее обозрение.
Ингредиенты для "Чебуреки почти по ГОСТУ":
Для теста:
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко — 1 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная (в/с) — 3 стак.
- Фарш мясной — 700 г
- Лук репчатый — 700 г
- Соль
- Перец черный
- Вода
- Зелень
Рецепт "Чебуреки почти по ГОСТУ":
| Просеять муку в глубокую миску. |
| Добавить туда соль, масло, молоко и замесить крутое тесто, как на домашнюю лапшу. |
| Оставить тесто отдохнуть и занимаемся начинкой. |
| Лук очистить и пропустить через мясорубку. В глубокой миске смешать мясной фарш (он д. б. именно «мясорубочный»), пропущенный лук, измельченную зелень, добавить по вкусу соль, перец черный молотый и холодную воду. Фарш должен быть жидковатый – это придаст чебурекам сочность. Вымешивать лучше руками, так легче чувствовать тот момент, когда воды будет достаточно. |
| Затем очень тонко раскатать пласт теста. |
| Сложить втрое, как рулетик, и еще раз раскатать. |
| Формирование «рулетика» нужно повторить дважды. |
| Затем скатать колбаску и порезать на равные кусочки. |
| Каждый кусочек раскатать до тонкой лепешки. Выложить на половинку лепешки начинку, накрыть ее второй половинкой и края «защипать» вилкой. |
| Готовые чебуреки жарить во фритюре до легкого румянца. |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:
Мифы о деменции, в которые не стоит верить19 марта 2025, рубрика Здоровье Деменция,
болезнь Альцгеймера и слабоумие – это, пожалуй, те самые заболевания,
которые буквально «обросли» великим множеством далеких от реальности
мифов. Не все люди четко представляют и правильно понимают, что это
такое, кто этим болеет, как недуг влияет на человека, а кто-то и вовсе
полагает, что деменция и болезнь Альцгеймера – это одно и то же,
употребляя данные слова как синонимы. И зачастую эти мифы мешают не
только понять суть заболевания, но и начать своевременно лечить его
первые признаки, помогая больному человеку лучше адаптироваться к новым
для него реалиям. В какие же мифы не стоит верить? Читать далее |
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.