Чем полезен виноград и его части
1. Цветы винограда
Сами по себе их не едят, но в народной медицине отвар из виноградных цветов используют:
• Как успокоительное: снимает тревожность, помогает при бессоннице. • Для сердца: мягко снижает давление за счёт флавоноидов. • При кашле: как отхаркивающее средство.
Запах цветущего винограда ещё и ароматерапия — тонкий, медовый. Пчёлы его обожают, поэтому виноградный мёд считается очень ценным.
2. Виноградные листья
Это уже полноценный продукт. Особенно молодые, майские.
• Витамин K: 100 г листьев покрывают норму в 3 раза. Нужен для свёртываемости крови и костей. • Витамин A, омега-3, клетчатка: для зрения, кожи и кишечника. • Полифенолы: те же, что в красном вине. Защищают сосуды и замедляют старение.
Из них делают долму, добавляют в чай при диабете и варикозе.
3. Будущие ягоды винограда
Из этих цветочков через 3-4 месяца получатся ягоды. А в них:
• Ресвератрол: главный антиоксидант винограда. Содержится в шкурке, особенно тёмных сортов. Защищает сердце, мозг, снижает воспаления. • Калий: выводит лишнюю воду, помогает при отёках и гипертонии. • Глюкоза и фруктоза: быстрая энергия для мозга. Поэтому виноград советуют при упадке сил. • Бор: важен для костей и суставов, особенно после 40 лет.Важные моменты • Сахар: в спелом винограде его много, 16-25%. При диабете — не больше 10-15 ягод за раз и лучше с косточками и шкуркой, они замедляют всасывание сахара. • Косточки: не выплёвывай. В них 90% всех антиоксидантов винограда. Просто разжуй. • Мигрень: у некоторых людей тёмный виноград провоцирует головную боль из-за тирамина.
Получается, ты поймал самый старт процесса — цветение. Через пару недель вместо этих мелких цветочков появятся завязи ягод. Если погода будет хорошей, к августу-сентябрю будет урожай.
Ты где-то на юге сейчас? В Таллине виноград в открытом грунте цветёт только в теплицах, для него у нас прохладно.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.