Zurnal Zdorovje

 

Салат с «грибами» [/recipes/cat_172/]салат любой. Украшение салата: укроп, 1 крупный помидор, 3 помидора черри, 1 отварное куриное яйцо, 6 отварных перепелиных яиц. Приготовить любой любимый салат, выложить его в салатницу. Мелко нарезать укроп, накидать поверх салата (создать лесную полянку). В середине салата поставить очищенное куриное яйцо, сверху на него положить половинку помидора. На помидоре майонезом нарисовать точки, чтобы получился мухомор. Точно так же поступить с перепелиными яйцами и помидорами черри. Читать на сайте >> Борщ холодный Примерно на 5-ти литровую кастрюлю борща: 4 средних по размеру свёклы, 4 средних по размеру моркови, 100 г зелёного лука, 2-3 свежих огурца, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. 3% уксуса, соль, сметана и укроп - по вкусу. Свеклу и морковь нарезать мелкой соломкой, подлить немного воды и отварить до полуготовности. Затем добавить соль, сахар, уксус, долить ещё воды, довести до готовности и охладить. Добавить нарезанные соломкой огурцы, мелко нарезанные лук, укроп, яйца - холодный борщ готов! Подавать борщ к столу со сметаной. Читать на сайте >> Торт «Подводная лодка» [/recipes/recipe_4606]шоколадный бисквит, [/recipes/recipe_vzbitye_slivki]взбитые сливки, консервированные персики и сок от них для пропитки торта, масляный крем, пастилаж, [/recipes/recipe_dekorgel]декоргель, айсинг. Для основы взяла шоколад на кипятке - двойную дозу. Выпекала бисквит в духовке в 2 прямоугольных формах. Каждый бисквит был разрезан на 3 коржа. [/images/baking/podvodnaya_lodka_1.jpg] Для крема взяла 1 литр взбитых сливок, консервированные персики кусочками смешаны со сливками. Пропитывала коржи соком от персиков. Вырезаем детали, складываем лодку, прослаивая кремом. [/images/baking/podvodnaya_lodka_2.jpg] Оставшиеся обрезки бисквита смешиваем с остатками крема. Бисквит я перетираю в крошку руками. И добавляю немного сока от персиков, для пущей мягкости. Получившейся массой замазываем все выступы, сглаживая торт и придавая лодке нужную форму. [/images/baking/podvodnaya_lodka_3.jpg] Далее обмазываем торт [/recipes/recipe_5699]масляным кремом, чтобы загладить оставшиеся щели и неровности. На присыпанной сахарной пудрой поверхности раскатываем [/recipes/recipe_zhelatinovaya_mastika]пастилаж и покрываем им торт. Мне пришлось покрывать торт частями, т.к. мастика не хотела со мной дружить в этот раз. Сперва я покрыла рубку, потом 2-мя частями палубу, и 2 боковины. Заглаживала сразу горячим ножом (опускала нож в кипяток, вытирала, заглаживала), чтобы убрать швы. На фото видно немного оставшиеся неровности от шва в переходе с палубы на боковину: [/images/baking/podvodnaya_lodka_4.jpg] Вот и все, остались только элементы декора: ватерлиния и т.д. нарисовано айсингом, антенны - зубочистки, флажки. [/images/baking/podvodnaya_lodka_5.jpg] Море - декоргель и [/recipes/recipe_1909]айсинг. [/images/baking/podvodnaya_lodka_6.jpg] Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Жарить овощи лучше всего быстро и при высокой температуре. Если овощи уже подсохли, добавьте воды с уксусом или яйца. Смешайте яйцо или немного уксуса с водой, приправьте солью и перцем и жарьте овощи на этой смеси с маслом в сковородке. Результат - изысканое блюдо.