Китайский салат с молодым зеленым горошком
| Автор: stiv 56 Категория: — —— Оценить и прокомментировать рецепт >>> |
Зеленый горошек - источник витаминов. Я всегда его сажаю на даче. Он очень хорошо обогащает почву, а сколько в молодом горошке пользы: медь, железо, витамины К, С, В9! Я не довожу горошек до полного созревания, снимаю молодые стручки, готовлю салаты, замораживаю для супов.
Ингредиенты для "Китайский салат с молодым зеленым горошком":
- Горошек зеленый (молодой) — 1 горст.
- Перец болгарский — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 30 мл
- Соль
- Сахар коричневый
Рецепт "Китайский салат с молодым зеленым горошком":
| Подготовить ингредиенты для салата. Овощи помыть, обсушить. |
| Горошек порезать тонкой полоской. У перца убрать семена, так же порезать тонкой длинной соломкой. Чеснок очистить, мелко порубить. |
| Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, посолить. Варить горошек две минуты. Слить горячую воду и залить ледяной водой — так горошек сохранит свой яркий зеленый цвет. |
| Сложить в емкость горкой горошек, перец, чеснок, соль, сахар. Нагреть масло и вылить на специи. Так смешаются все вкусы салата. Перемешать. |
| Салат по-китайски готов! Китайцы такой салат кушают палочками, и вы попробуйте, у меня получается! |
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.