Zurnal Zdorovje

 

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Крылышки, маринованные в остром кетчупе

Автор: stiv 56 Категория: Горячие блюда — Блюда из птицы —— Горячие блюда из курицы Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Еще один способ приготовления куриных крылышек по рецепту шеф-повара ресторана, куда я хожу на мастер-класс. Крылышки маринуются в кетчупе, но поскольку я люблю острую пищу, я готовила в остром кетчупе. Прекрасный рецепт! Крылья получаются вкусными, сочными и хрустящими. Замечательное блюдо для дачного сезона, на мангале будет еще вкуснее.

Ингредиенты для "Крылышки, маринованные в остром кетчупе":

• Крылья куриные — 1 кг
• Кетчуп (острый) — 4 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.
• Чеснок (сухой) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Зелень (для подачи)

Рецепт "Крылышки, маринованные в остром кетчупе":

Крылышки помыть, отрезать последнюю (тонкую) фалангу.

Подготовить продукты для приготовления маринада.

В емкости смешать кетчуп, соевый соус, масло, чеснок, сок лимона и мед.

Я решила еще порезать крылышки помельче, по суставу на две части. Так лучше промаринуются и быстрее приготовятся. Опустить крылья в маринад и хорошо перемешать (я даже помассировала, втирая маринад в мяско). Мариновать два часа минимум. Если дольше, то и лучше. Периодически помешивать.

Переложить крылышки в форму для запекания. Сверху спрыснуть маслом. Поставить в духовку, разогретую до 180C на 25 минут.

Во время приготовления можно еще раз промазать крылья оставшимся маринадом. Крылышки получаются очень вкусные, красивые. Съедаются, как семечки — невозможно остановиться. Подавать с любимым соусом, можно с кетчупом, если хочется больше остроты. Украсьте блюдо для подачи зеленью и наслаждайтесь!