Zurnal Zdorovje

 

Цветная капуста, запечённая под моцареллой

Автор: nelliundco Категория: Горячие блюда — Блюда из овощей, грибов, бобовых —— Горячие блюда из овощей Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Запеченная цветная капуста с моцареллой - настоящее удовольствие для тех, кто хочет насладиться овощами по-новому. Цветная капуста получает совершенно новую текстуру, приготовленная в духовке - приятная и хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри. Расплавленная моцарелла обеспечивает сливочное, почти сырное обертывание, что делает все это еще более неотразимым.

Ингредиенты для "Цветная капуста, запечённая под моцареллой":

• Капуста цветная — 1 вилок
• Моцарелла — 200 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Перец черный — 1 щепот.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Орегано — 1 ч. л.

Рецепт "Цветная капуста, запечённая под моцареллой":

Приготовить ингредиенты. Приправа у меня: смесь итальянских трав, в составе есть тимьян и орегано. На подготовку надо несколько минут, поэтому сразу включить духовку разогреваться.

Помыть капусту под проточной водой и нарезать шайбами толщиной 1,5 - 2 см. Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить, посыпать приправами. Выпекать при температуре 200 градусов минут 20 до зарумянивания. Ориентируйтесь на свою духовку!

Моцареллу нарезать шайбами, разложить на капусту и запекать ещё минут 5 - 7. Как сыр расплавился и зарумянился - готово.

Подавать сразу горячим, но и после разогрева очень вкусно!

У нас это был гарнир к куриным крылышкам.