Банановое мороженое с аквафабой
| Автор: linka97 Категория: — Оценить и прокомментировать рецепт >>> |
Воздушное веганское мороженое с нежной текстурой и натуральным банановым вкусом. Благодаря использованию аквафабы десерт получается легким и полезным, без использования яиц и сливок.
Ингредиенты для "Банановое мороженое с аквафабой":
- Банан (вес мякоти; переспелые или очень спелые) — 200 г
- Какао-порошок — 20 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вода (Аквафаба) — 200 мл
Рецепт "Банановое мороженое с аквафабой":
| Аквафабу можно получить после варки нута. Холодную аквафабу с лимонным соком взбить венчиком или миксером до густой пены. |
| Бананы для мороженого лучше брать переспелые. Бананы нужно очистить, размять в пюре вместе с какао. Взбить вместе с аквафабой до однородности. |
| Переложить массу в контейнер и поставить в морозилку на ночь. |
| Если сразу достать из холодильника, у мороженого будет неоднородная структура, но всё равно вкусно. |
| Перед подачей лучше дать мороженому немного постоять при комнатной температуре или в холодильнике. |
| Готовьте с удовольствием! |
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.