Гречневая каша с грибами и луком
| Автор: Okoolina Категория: — Оценить и прокомментировать рецепт >>> |
Есть повод! 17 марта в России отмечается "День гречневой каши". Истиной родиной гречки являются Гималаи. В Россию ее привезли греки - купцы, так отсюда и пошло ее название гречка. Еще в 20 веке эту коричневую крупу называют "царицей круп" из-за огромного содержания в ней полезных микроэлементов.
Ингредиенты для "Гречневая каша с грибами и луком":
Для грибовДля каши
- Крупа гречневая (ёмкость стакана 200 мл) — 2 стак.
- Бульон (из-под грибов) — 750 мл
- Лук-шалот (или репчатый) — 2 шт
- Масло сливочное (в дни поста можно заменить на подсолнечное) — 3 ст. л.
- Соль
Рецепт "Гречневая каша с грибами и луком":
| Готовим
продукты для блюда. Сухие грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3
стаканами холодной воды и оставить в ней на 1-1,5 часа. Я взяла для
рецепта замороженные подберёзовики 3 шт. |
| Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать или пропустить через мясорубку, положить обратно в ту же воду и поставить варить. Я нарезала замороженные подберёзовики. В закипевшую воду добавить соль, засыпать гречневую крупу и, помешивая, варить до загустения. Затем кастрюлю с кашей накрыть и поставить для упревания на час. |
| В готовую кашу добавить поджаренный в масле лук и размешать. В дни Поста замените сливочное масло на подсолнечное. |
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.