Грибной пирог с зеленью
| Автор: annasabetian Категория: — —— Оценить и прокомментировать рецепт >>> |
В своё время меня приучили к пирогам. Не помню обстоятельств, но только помню, что пирог- это прекрасная идея, в отличие от тех же салатов, которые имеют тенденцию размокать. Пирог можно приготовить заранее, положить в холодильник и можно наслаждаться, когда тебе это нужно. Грибной пирог с зеленью - мой любимый. Надеюсь, тебе он тоже придется по вкусу.
Ингредиенты для "Грибной пирог с зеленью":
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Шампиньоны (нарезанные грубым образом) — 250 г
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный
- Яйцо куриное — 7 шт
- Лук зеленый (мелко нарезанный) — 1 пуч.
- Базилик (мелко нарезанный) — 2 горст.
- Горчица (С горкой, дижонская) — 1 ст. л.
- Пармезан — 2 горст.
- Мука пшеничная — 4 ст. л.
Рецепт "Грибной пирог с зеленью":
| Разогреть духовку до 200С. Выложить в ёмкость для запекания фольгу и смазать ее маслом. Тем временем, в сковороде разогреть 2 столовых ложки оливкового масла, поместить грибы и жарить их 10 минут до потемнения и испарения жидкости. |
| Взбить 7 яиц. Добавить их в салатницу с оставшимся оливковым маслом, горчицей, сыром, зелёным луком, солью, перцем, травами. Туда же выложить жареные шампиньоны. Перемешать. |
| Добавить муку. Снова перемешать. Запекать 25 минут при 200C. Блюдо можно пробовать сразу или же хранить в холодильнике 3 дня. |
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.