Индейка в сливочном соусе с овощами
| Автор: СкарлеттО Категория: — —— Оценить и прокомментировать рецепт >>> |
Вкуснейшее блюдо из индейки, томленой с овощами в сливочном соусе. Индейка получается невероятно нежной и с легкостью отделяется от костей, а овощи прекрасно дополняют птицу. В итоге получается почти диетическое блюдо. Попробуйте!
Ингредиенты для "Индейка в сливочном соусе с овощами":
- Индейка (небольшие голени) — 2 шт
- Картофель — 2 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки (10%) — 125 мл
- Крахмал (по желанию) — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Гвоздика — 3 шт
- Соль
Рецепт "Индейка в сливочном соусе с овощами":
| Голени индейки (без кожи) поместите в кастрюлю, залейте сливками, доведите до кипения. |
| Томите под крышкой до готовности около часа-полтора, время от времени переворачивая голени, пока не заметите, что мясо отделяется от костей. По мере необходимости подливайте воду или сливки. В конце приготовления посолите. |
| Примерно за 30 минут до готовности индейки нарежьте овощи средними кусочками, в лук воткните соцветия гвоздики, опустите в другую кастрюлю. |
| Залейте водой, доведите до кипения, добавьте лавровый лист, варите почти до готовности. Присолите. |
| Овощи переложите в сковороду, добавьте кусочки индейки, снятые с костей, залейте образовавшимся соусом (по желанию добавьте крахмал, разведенный в небольшом количестве сливок или воды). |
| Прогрейте 5-7 минут и подавайте к столу. |
| Приятного аппетита! |
| Угощайтесь! |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.