Zurnal Zdorovje

 

Закуска из сладкого перца с сыром 400 г сыра, 3 перца болгарского, 3 яйца, 5 зубчиков чеснока, майонез, зелень. Сыр с чесноком и зеленью порубить до однородной массы. Смешать с майонезом. Яйца очистить. Перцы помыть, очистить от плодоножек и семечек. На дно перца выложить ложку массы, поставить яйцо и аккуратно со всех сторон заполнить свободное место сырно-чесночной массой. Убрать перцы в холодильник часа на 2. Достать, тонко порезать. Можно подавать. Читать на сайте >> Спагетти с фаршем На 6 форм для кексов: 100 г спагетти, 1 ст.л. подсолнечного масла, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 300 г фарша, 3 ст.л. томатного соуса с острым перцем чили (или 1 ст.л. томатной пасты), 1 красный сладкий перец, соль, перец. Сливочный соус с сыром: 6 яиц, 250 мл сливок 35%, 50 мл тертого сыра «Пармезан» (или любой твердый сыр). Отварить макароны в подсоленной воде до готовности. На подсолнечном масле обжарить нарезанный лук и чеснок, добавить фарш. Жарить все вместе минут 5, затем добавить томатный соус или томатную пасту, сладкий перец, соль и перец. Для сливочного соуса взбить яйца со сливками, добавить натертый сыр «Пармезан». Посолить, поперчить по вкусу. Смешать вместе спагетти, фарш и яично-сливочную смесь. Выложить получившуюся массу в формочки для кексов и выпекать в духовке при температуре 200 градусов С 20 минут. Читать на сайте >> Чешские пряники Тесто на пряники: 150 г меда, 50 г сливочного масла, 250 г сахара, 3 яйца, 5 ст.л. молока, 500 г муки, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. смеси пряностей (традиционные пряности: имбирь, гвоздика, анис, корица, кардамон, душистый перец, бадьян), Сахарная глазурь: 1 белок, 1 ст.л. кукурузного крахмала (можно использовать и картофельный), 1 ч.л. лимонного сока, около 180 г сахарной пудры (может понадобиться чуть больше). Мед распустить с маслом, на медленном огне, добавить сахар. Варить, помешивая, до того момента, как смесь станет однородной. Остудить, добавить 2 яйца и 1 желток. Добавить молоко, перемешать. Добавить соду и специи. Постепенно вмешать муку, вымесить тесто до гладкости. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник, оставить там на несколько дней. Раскатать тесто, на присыпанной мукой поверхности, толщиной 0,5 см. Вырезать выемками, или по картонному шаблону. Испечь на выстланном бумагой противне в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета. [/images/batch/cheshskie_pryaniki1.jpg] Остудить пряники, на следующий день можно расписать их сахарной глазурью. Для сахарной глазури сахарную пудру просеять через сито. Белок взбить с несколькими столовыми ложками сахарной пудры, в крепкую пену. Добавить лимонный сок и крахмал. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахарную пудру. Глазурь должна быть густой и не стекать с ложки. Переложить глазурь в кондитерский мешок с тонкой круглой насадкой или сделать маленькое отверстие, срезав уголок ножницами. Оставшуюся глазурь накрыть пленкой, чтоб она прикасалась ее поверхности. Обводим пряники по контуру, а потом заполняем кружевами, как подскажет фантазия. [/images/batch/cheshskie_pryaniki2.jpg] [/images/batch/cheshskie_pryaniki3.jpg] [/images/batch/cheshskie_pryaniki4.jpg] [/images/batch/cheshskie_pryaniki5.jpg] Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Данный веб-сайт использует cookies в целях предоставления вам лучшего пользовательского опыта. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работу с этими файлами. Принять Для хранения свежей капусты срежте корешок кочана. Смочите туалетную бумагу и оберните ей срез, а сам кочан положите в полиэтиленовый пакет. Храните капусту в холодильнике. Или, оторвите ненужные листы, оберните кочан влажной газетой и храните в холодильнике. Так можно хранить капусту в течение недели.