Zurnal Zdorovje

 

Тарталетки от Амура Для тарталеток: 200 г сливочного масла, 300 г муки, 3 желтка, 0,5 ч.л. соли, фольга или горох. Для начинки: жареные грибы, жареная курица, сыр, зелень, помидор. Замешиваем песочное тесто, ставим его в холодильник на 30-40 минут. Готовим начинку для тарталеток: Грибы порезать пластинками и пожарить до готовности с луком.  Куриное филе порезать маленькими кубиками и также поджарить до готовности. Готовим домашние тарталетки: Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм. Переносим пласт на формочки и продавливаем его скалкой. Затем плотно прижимаем тесто к стенкам формочки. Берем фольгу или горох. Отрезаем такой кусочек фольги, чтобы он покрыл всю тарталетку, накрываем ее и сверху насыпаем горсть гороха (это для того, чтобы тарталетки сохраняли форму). Ставим в духовку и выпекаем тарталетки при температуре 180-200 градусов С минут 10. Затем убираем фольгу с горохом и выпекаем до готовности, когда зарумянятся. Это еще примерно минут 7-10. Перед подачей выкладываем на тарталетки начинку из курицы и грибов. Сверху кладем сыр и ставим в микроволновку для того, чтобы сыр расплавился, а тарталетки прогрелись. Достаем и украшаем зеленью и вырезанным сердечком из помидора. Читать на сайте >> Розочки из яблок яблоки, 300 г воды, 300 г сахара. Нарезать дольками, тоненько-тоненько: [/images/cake/rose.jpg] Сделать сироп: 300 г воды и 300 г сахара смешать, поставить на огонь и довести до кипения. В кипящий сироп бросать дольки и варить до прозрачности, недолго минут 5. Потом вытаскиваем, складываем на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп: [/images/cake/rose1.jpg] Как сделать розочку. Сворачиваем розочки: [/images/cake/rose3.jpg] Для красных я в сироп добавила красителя (когда сироп выкипает можно доливать горячей водички). [/images/cake/rose4.jpg] Из 1 среднего яблока получается 4 розочки. Читать на сайте >> Арбузный шейк 100 г арбуза, 100 г льда, пудра сахарная (щепотка). Лед помещаем в шейкер и измельчаем до состояния снега. Арбуз очищаем от кожицы и семечек, нарезаем кусочками и помещаем в шейкер. Взбиваем вместе с уже измельченным льдом, добавив щепотку сахарной пудры. Выкладываем шейк в высокие стаканы, вставляем трубочку и наслаждаемся! Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Желательно, даже обязательно, подавать к столу хотя бы один раз в день сырые овощи: зеленый салат, редис, лук, очень мелко и тонко нарезанную свежую белокочанную капусту, различную зелень.