Zurnal Zdorovje

 

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Тёплый салат из тыквы

Автор: nelliundco Категория: Салаты — Салаты из овощей, грибов, сыра —— Салаты из овощей Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Наипростейший салат из запечённой тыквы с фетой вкуснее в тёплом виде, но и холодный хорош. На сайте есть несколько вариантов такого салата, но мой немного отличается, почему бы не попробовать?

Ингредиенты для "Тёплый салат из тыквы":

• Тыква (Баттернат) — 600 г
• Фета (У меня из козьего молока) — 100 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Мята (~2 ст.л)
• Мед — 1 ст. л.

Рецепт "Тёплый салат из тыквы":

Приготовить ингредиенты. Тыкву брать лучше небольшого размера и сладкого сорта, например баттернат. Фету я взяла из козьего молока, берите по вашему вкусу. Включить духовку для разогрева.

Тыкву очистить, нарезать вдоль пополам и дольками по 1-1,5 см. Уложить на противень с бумагой для выпечки, сбрызнуть 1 ст. л оливкового масла, посолить и поперчить, учитывая солёность сыра. Запекать в духовке при температуре 180-200 15-20 минут, ориентируясь на свою духовку.

Пока тыква запекается, покрошить фету, нарезать мяту, у меня из заморозки, но со свежей ароматнее.

Для заправки смешать по 1 ст. л мёда, яблочного уксуса, лимонного сока и оливкового масла.

Тыкву разложить на блюдо, полить заправкой и посыпать фетой. Подавать лучше сразу, но и холодная тыква вкусна!

Оценить и прокомментировать рецепт >>>