Zurnal Zdorovje

 

Пирог с тунцом и яйцом "Новогодний"

Автор: МурКатеринка Категория: Выпечка — Изделия из теста —— Пироги Участвует в конкурсе: Конкурс "Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA" Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Румяный, ароматный, сытный и очень вкусный! Рыбный пирог с консервированным тунцом и яйцами получается воздушный и нежный с очень аппетитной начинкой. Такой пирог не останется незамеченным на праздничном столе!!! Угощайтесь!

Ингредиенты для "Пирог с тунцом и яйцом "Новогодний"":

Тесто

• Молоко (теплое) — 200 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Белок яичный (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 400 г
• Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.

Начинка

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Тунец — 1 бан.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Укроп — 3 веточ.

Дополнительно

• Паприка копченая — 1/2 ч. л.
• Специи (прованские травы) — 1/2 ч. л.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Желток яичный (для смазки) — 1 шт
• Молоко — 1 ч. л.

Рецепт "Пирог с тунцом и яйцом "Новогодний"":

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В чашу хлебопечки вылить теплое молоко, добавить растительное масло, сахар, соль, яичный белок, просеять муку с дрожжами.

Замесить тесто, переложить в другую ёмкость, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 40 мин. для увеличения в объёме. Можно оставить в хлебопечке.

Пока тесто подходит, приготовим начинку. Репчатый лук очистить, помыть, нарезать кубиками. Обжарить в растительном масле до прозрачности.

К нему добавить морковь, натертую на крупной тёрке, обжаривайте ещё 1-2 мин.

Из баночки тунца слить масло, я не выливаю, а использую как заправку для овощного салата, например.

Лук с морковью и тунцом переложить в отдельную ёмкость.

Яйца предварительно отварить, остудить, очистить, натереть на крупной тёрке.

Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать. Всё хорошо перемешать. Начинка готова.

Тем временем тесто увеличилось в объёме.

Тесто снова обмять, сформировать колбаску.

Раскатать по длине-ширине с силиконовым ковриком.

На половине теста распределить начинку.

Свернуть в рулет до середины, можно чуть больше.

Остальную часть разрезать на полоски.

Из полосок сплести косички.

Далее продолжить заворачивать рулет прямо на косички и сформировать круг. Смазать рулет взбитым желтком с 1 ч. л. молока, ещё я посыпала пирог-рулет копчёной паприкой, прованскими травами и кунжутом.

В середину положила жаропрочную форму, завернутую в фольгу и смазанную растительным маслом, чтобы пирог получился ровным. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 град., 20-25 мин.

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

10 способов сжигать на 50% больше калорий за каждую тренировку. 13 декабря 2024, рубрика Фитнес Независимо от того, являетесь ли вы новичком в упражнениях или опытным посетителем тренажерного зала, эти простые хитрости могут помочь вам ускорить потерю веса, преодолеть плато и повысить мышечный тонус на каждой тренировке —все по науке. И самое главное, многие из этих простых движений запускают отстающий метаболизм, поэтому вы продолжаете сжигать лишние калории в течение дня — даже во сне! Читать далее