Zurnal Zdorovje

 

Салат с куриной печенью и черешней 300 г печени куриной (можно с сердечками), листья салата (если есть, то 2-3 вида), 1 луковица, 0,5 шт. яблока, 1 ст.л. соевого соуса, 50 г сливочного масла. Для соуса: 100 мл вина красного сухого, 1 ст.л. сока лимона, 1 ч.л. крахмала + 1 ст.л. воды, 10 г масла сливочного, 2 ч.л. сахара, соль - щепотка, 20-25 штук черешни. Для начала готовим соус: Вынимаем косточки из черешен с помощью шпильки или булавки. Заливаем вином, доводим до кипения и вынимаем ягоды, чтобы они не разварились. Кладем сахар, солим, выливаем сок лимона и разведенный крахмал, кипятим минуты 3. Возвращаем обратно черешню в вино и все вместе еще минуту кипятим. Готовим салат: Печень режем на кусочки, обмакиваем в муку и выкладываем на разогретую сковородку, туда же сразу отправляем лук, порезанный полукольцами. Доводим до готовности. Когда печень зарумянится к ней добавить порезанное яблоко, сливочное масло, полить соевым соусом и оставить под крышкой на минуту. Затем снять с огня. Выкладываем на тарелку салат (листья лучше порвать руками). Сверху горкой выкладываем на салат куриную печень, поливаем соусом и украшаем ягодами черешни. Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Данный веб-сайт использует cookies в целях предоставления вам лучшего пользовательского опыта. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работу с этими файлами. Принять Если Вам надо вырезать из паролона какое-то изделие, то можно перед вырезанием намочить паролон. И тогда, Вы намного быстрее, аккуратнее вырежете требуемое. К тому же, обрезки паролона не будут прилипать.