Ты его сфоткал уже разломанным, но он всё равно отлично узнаётся.
Как его узнать 1. Шляпка: Большая, веерообразная, светло-жёлтая или кремовая с крупными тёмно-коричневыми чешуйками. За это его и зовут "чешуйчатый". 2. Низ шляпки: Не пластинки и не губка, а мелкие трубочки — поры. На фото хорошо видна эта "сеточка". 3. Мякоть: Белая, толстая, сочная у молодых. У старых становится жёсткой как пробка. 4. Запах: У молодого гриба очень характерный — пахнет свежими огурцами или арбузной коркой. Понюхай в следующий раз. 5. Где растёт: Всегда на деревьях. Любит лиственные — клёны, вязы, ивы, тополя. Часто в парках Таллинна. Растёт с мая по сентябрь. Съедобный или нет?
Да, но с условиями.
• Едят только молодые: Пока мякоть мягкая и легко режется ножом. Как у тебя на фото — он уже старый, волокнистый, "резиновый". Такой не разгрызёшь. • Вкус: У молодых грибной, с огуречным привкусом. Жарят, варят супы, маринуют. • Важно: Трутовики — санитары леса. Они разрушают древесину и растут на ослабленных или мёртвых деревьях.
Внимание: Я не рекомендую собирать и есть грибы по фото из интернета. У трутовиков нет смертельно ядовитых двойников, но перепутать молодой съедобный со старым жёстким — легко. А есть можно только молодые. Если сомневаешься — не бери. Лучше просто сфоткать, как ты и сделал :)
В Эстонии его часто находят в Кадриорге и на кладбищах на старых деревьях. Видимо, ты гулял где-то в парке?

Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.