малина

Это малина Rubus idaeus — по резным листьям и мелким белым цветам сразу видно. У тебя она уже готовится цвести. И полезного в ней — с головы до пят.

Польза малины 1. Ягоды — все знают, но напомню • Жаропонижающее №1: Салициловая кислота в ягодах работает как натуральный аспирин. Чай с малиновым вареньем при простуде — классика не зря. • Витамины: С, А, Е, группы В, калий, железо, медь. Для крови, иммунитета и сердца. • Антиоксиданты: Эллаговая кислота тормозит рост раковых клеток. Малина — один из лидеров по её содержанию. • Для ЖКТ: Клетчатка и пектины мягко чистят кишечник. 2. Листья — а вот это уже недооцененный клад

В мае молодые листья малины самые полезные. Собирать лучше до цветения, как у тебя сейчас.

• Женский чай: Лист малины называют "женской травой". Настой укрепляет стенки матки, облегчает ПМС и болезненные месячные. Беременным на поздних сроках его пьют для подготовки к родам — но только после 36 недели и с разрешения врача. • Противовоспалительное: Полоскания настоем листьев помогают при ангине, стоматите, воспалении десен. Дубильные вещества заживляют слизистую. • От кашля и бронхита: Лист малины — хорошее отхаркивающее. В смеси с мать-и-мачехой и липой работает отлично. • При поносе: Крепкий отвар листьев крепит за счет тех же дубильных веществ. • Для кожи: Умывание настоем сужает поры, убирает жирность и воспаления. Примочки помогают при угрях и экземе. 

Как заварить лист малины:

1. 1 ст.л. сухих или 2-3 свежих молодых листика на 250 мл кипятка. 2. Настаивай 15-20 минут в термосе или под полотенцем. 3. Пей теплым. Вкус травяной, слегка вяжущий. Можно добавить мед и лист смородины — будет ароматнее. 

Противопоказания: Подагра, нефрит, гастрит с повышенной кислотностью, индивидуальная непереносимость. Не увлекайся — 2 чашки в день максимум.

3. Цветки и корни • Цветки: Настой цветков малины — потогонное и жаропонижающее, даже сильнее чем ягоды. Пчелы тоже их любят — малиновый мед считается одним из лучших. • Корни: Отвар корней в народной медицине пили при бронхиальной астме и как кровоостанавливающее. 4. Для сада • Медонос: Цветет в июне, когда других медоносов мало. Дает много нектара. • Почву держит: Корни не дают расползаться склонам и оврагам. • Затеняет компост: Малину часто сажают у компостных куч — она любит органику и прикрывает их от глаз. 

Что делать с ней сейчас, в середине мая в Курессааре:

1. Собери верхушки побегов 10-15 см — их сушат на чай. Это еще и формирует куст, чтобы не был одной палкой. 2. Подвяжи: Скоро зацветет, а потом ягоды потянут ветки к земле. Лучше подвязать сейчас. 3. Замульчируй: Толстый слой скошенной травы или соломы под кустами сохранит влагу и даст ягодам быть чистыми. 

У тебя, похоже, целый малинник. Хочешь рецепт ферментированного чая из листа малины? Он получается как настоящий черный чай, но без кофеина и со вкусом лета.