смородина.

Это красная смородина Ribes rubrum или золотистая смородина Ribes aureum — по цветкам и листьям очень похоже. В мае она так и цветет: желто-зеленые кисти. Для Сааремаа — классический куст.

Польза смородины 1. Ягоды — главный клад • Витаминная бомба: В красной смородине много витамина С, А, Р, железа, калия. Кисленькая, но отлично выводит лишнюю жидкость и снижает отеки. • Пектин: Натуральный загуститель. Поэтому из красной смородины получается идеальное желе без желатина. Пектин еще и чистит организм от токсинов и холестерина. • Кумарины: Разжижают кровь, профилактика тромбозов и инфарктов. Поэтому красная смородина особенно полезна людям постарше. • Антиоксиданты: Ягоды замедляют старение и укрепляют сосуды. 2. Листья — чай и лекарство

Листья смородины ценятся даже больше, чем у яблони.

• Чай из листьев: 5-6 свежих листочков на чайник. Аромат обалденный, смородиновый. Помогает при простуде, выводит мочевую кислоту — хорош при подагре и артрите. • Противовоспалительное: Настой листьев пьют при цистите, камнях в почках. Добавляют в ванны при кожных сыпях и диатезе у детей. • Для консервации: Лист кладут в огурцы и помидоры при засолке. Дает хруст и аромат, плюс натуральный консервант. 3. Цветки — для пчел и не только • Медонос: Пчелы обожают смородину. Ранний взяток меда — самый полезный. Смородиновый мед редкий, но очень душистый. • Настойка: В некоторых рецептах цветки настаивают на водке с медом — получается ароматная лечебная настойка от простуды. Но это уже на любителя. 4. Для сада и участка • Неприхотливая: Морозы Сааремаа переносит отлично. Растет даже на бедных почвах. • Живая изгородь: Если посадить в ряд, через 3 года будет плотная стена до 1.5 м. И красиво, и ягоды, и от ветра защита. • Фитонциды: Листья выделяют вещества, которые подавляют споры грибков. Поэтому смородину часто сажают рядом с другими культурами для защиты. 

Что важно сейчас, в мае:

1. Не обрывай цвет: Каждая кисточка = будущая кисть ягод. Хочешь чай — бери только 1-2 листика с ветки. 2. Подкорми золой: Стакан золы под куст сейчас — ягоды будут слаще и крупнее. 3. От тли: Если появится тля на макушках, опрыскай настоем чеснока или золы. Химией сейчас нельзя — пчел потравишь. 

У тебя уже завязь пошла? Через месяц-полтора будет чем полакомиться. Хочешь рецепт смородинового желе или чая из листа?