Нежные утиные ножки с ароматным маслом
| Автор: nelliundco Категория: — —— Оценить и прокомментировать рецепт >>> |
Ну вот и мой юбилейный 100-й рецепт! Хотела вас угостить чем-нибудь вкусненьким, тортом или десертом, но увидев этот рецепт, поняла - это именно то, что характерно для моей кухни, на приготовление уходит немного времени, получается очень ароматно и вкусно!
Ингредиенты для "Нежные утиные ножки с ароматным маслом":
- Утка (У меня 4 штуки) — 1 кг
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Тимьян (или 1-2 веточки свежего) — 1 ч. л.
- Розмарин (или 1 ч.л.сушёного) — 1-2 веточ.
- Соль
- Перец черный
- Вода — ~ 300 мл
- Масло растительное (1 ч.л для смазывания формы) — 5 г
Рецепт "Нежные утиные ножки с ароматным маслом":
| Готовится всё очень просто. Приготовить ингредиенты, помыть мясо и травы. |
| Сначала приготовить ароматное масло, можно взять свежие травы или сушёные. Если травы свежие, мелко нарезать, добавить к мягкому маслу, выдавить чеснок. |
| Перемешать до однородности. |
| Аккуратно, помогая себе ножом, освободить ножки от кожи, но не снимая полностью. Начинить ножки сливочным маслом. |
| Поперчить и посолить с обеих сторон, проделать тоже самое с остальными ножками. |
| Уложить кожей вниз в смазанную растительным маслом форму, налить воды, не покрывая ножки. У меня ушло 300 мл. |
| Запекать в разогретой до 160 духовке 1 час. Перевернуть и запекать ещё 1 час. |
| Опять достать из духовки, аккуратно отчерпнуть бульон. Включить программу "гриль". Полить ножки бульоном и поставить в духовку минут на 10 для зарумянивания. |
| Я приготовила из бульона соус. Для этого, поджарила на сухой сковороде 1 ст. ложку муки, добавила постепенно бульон и копчёную паприку, проварила 1 минуту. |
| Очень ароматные, сочные и вкусные ножки. |
| Просто и вкусно! Пробуйте! |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:
6 трендов в осенних куртках, которые мгновенно изменят ваш образ16 сентября 2025, рубрика Мода Осень
уже здесь. Пока, пока, легкие яркие платьишки! Со сменой сезонов
наступает обязательная смена гардероба, меняющая майки на кардиганы и
сандалии на ботинки. Но кто сказал, что верхняя одежда должна быть
скучной? Сейчас самое время включить в свой гардероб отличную модную
осеннюю куртку (или две). Читать далее |
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.