| Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru |
Подписывайтесь на MyJane в социальных сетях: | Здравствуйте, дорогие подписчики! Красота и здоровье – Кушать подано!Именно витамин А помогает нашей коже оставаться здоровой и красивой, ибо обладает способностью ускорять клеточное обновление, благодаря этому витамину быстрее, происходит процесс отшелушивания, старые клетки заменяются новыми, отчего поверхность кожи омолаживается. От витамин А зависит здоровье наших глаз. Острота зрения и возможность ориентироваться в темноте. Без витамина А невозможно нормальное функционирование пищеварительной системы. При нехватке этого витамина начинаются проблемы в её работе. Первой о нехватке витамина А в организме начинает сигнализировать кожа. Она становится сухой, даже если её ежедневно питать увлажняющим кремом. Затем начинает заметно падать зрение. К тому же развивается так называемая «куриная слепота». При достаточном содержании в организме витамина А, в темноте через 20-30 секунд человек различает жёлтый и синий цвета. Если же синий цвет не различается, а вместо жёлтого видно лишь светлое пятно, это и есть симптом куриной слепоты. Могут так же начаться проблемы с почками вплоть до образования в них песка и камней. Что делать? Можно после консультации с врачом начать принимать Аевит. Но надёжнее регулярно включать в своё меню продукты, содержащие витамин А. Такие как; шпинат, морковь, помидоры, красный перец, свекла, капуста, тыква, кукуруза, абрикосы, практически все жёлтые и зелёные овощи и фрукты. А так же; молоко, яйца, печень, рыба. Витамин А не разрушается при варке, поэтому все перечисленные продукты смело можно отваривать. Но и не пренебрегать салатами из свежих овощей. Некоторые рецепты блюд, что помогут поддерживать в норме содержание витамина в организме. Томатный суп Вам потребуется: - 400г. помидоров; - 80г. муки; - 2 яйца; - 3ст. ложки сливочного масла; - 40г. сметаны; - 10г. зелени петрушки; - соль по вкусу Способ приготовления: Сливочное масло растопить на сковороде, добавить немного горячей воды и положить нарезанные дольками помидоры, тушить до мягкости, протереть через сито, переложить в кастрюлю, залить двумя стаканами воды и поставить на медленный огонь, довести до кипения. 2ст. ложки муки смешать со сметаной, добавить полстакана кипятка и вылить в суп. Из муки и яиц замесить клецки и запустить в кипящий бульон, варить, пока не всплывут. При подаче на стол, в тарелки добавить измельчённую зелень петрушки. Салат из шпината Вам потребуется: - 100г. шпината; - 2 свежих огурца; - сметана для заправки; - 25г. зелёного лука; - соль по вкусу Способ приготовления: Листья молодого шпината перебрать, отделить от черешков, промыть в холодной воде несколько раз и откинуть на дуршлаг. Нарезать. Измельчить зелёный лук, нарезать соломкой огурцы, всё перемешать, посолить, заправить сметаной. Блюдо из семги с кукурузой Вам потребуется: - 500г. филе семги; - 3 початка кукурузы; - 1 сладкий болгарский перец (желательно жёлтого цвета); - 15г. петрушки; - 1 ветку базилика; - 1ст. ложка муки; - 1 стакан сметаны; - 10г. оливкового масла; - соль, перец по вкусу Способ приготовления: Семгу нарезать на куски толщиной в палец, поперчить, посолить, обжарить с двух сторон на оливковом масле. Вынуть рыбу. На этом масле поджарить зёрна кукурузы и нарезанный соломкой перец. Выложить к рыбе. Посыпать рубленой петрушкой. На отдельной сковороде готовится соус - поджарить муку до золотистого цвета, добавить к ней сметану, перец, соль, постоянно помешивая, довести до кипения, процедить, добавить измельчённый базилик. Яблоки, фаршированные творогом Вам потребуется: - 1кг 200г яблок; - 500г. творога; - 1/2 стакана изюма без косточек; - 8 штук яичных желтков; - 2ст. ложки манки; - 80г. сливочного масла; - 1/2 стакана сахара; - сметана Способ приготовления: Творог хорошо протереть, смешать с манной крупой, изюмом, сахаром, растопленным сливочным маслом. Из яблок удалить сердцевину, заполнить приготовленным фаршем и запечь в духовке. На стол подавать со сметаной и сахаром. Перец фаршированный Вам потребуется: - 400-450г. мясного фарша с луком; - 400г. сладких перцев; - 2-3ст. ложки растительного масла Способ приготовления: У перцев срезать верхушки, вынуть семена, ошпарить изнутри и бланшировать минут 5. Заполнить фаршем, закрыть верхушками, уложить в жаровню, на дно которой налить немного растительного масла. Запечь до готовности в предварительно разогретой духовке. Крышку закрыть не плотно, оставив щель примерно в 1см. Печень по-берлински Вам потребуется: - 400г говяжьей печени; - 70г. сливочного масла; - 3-4 репчатые луковицы; - 2ст. ложки муки; - соль по вкусу Способ приготовления: Печень промыть, обсушить, нарезать кусочками, обвалять в муке, обжарить на масле с двух сторон до готовности. Лук нарезать кольцами, обжарить до тёмно-золотистого цвета. Выложить печень на подогретое блюдо и сверху лук, полить соусом, оставшимся от жарки печени. Яйца, фаршированные луком Вам потребуется: - 4 яйца; - 1 репчатая луковица; - 1 чайная ложка готовой горчицы; - 1/2 стакана сметаны; - 25гр. зелени укропа; - соль, перец по вкусу Способ приготовления: Яйца сварить вкрутую, разрезать пополам, вынуть желток. Лук мелко нарезать и спассеровать. Смешать яичный желток, лук, горчицу, часть сметаны – чтобы масса не была слишком жидкой. Посолить, поперчить и заполнить этим половинки. Сверху полить оставшейся сметаной и посыпать измельчённой зеленью укропа. Кабачки с красным перцем Вам понадобится: - 1 большой кабачок; - 4 красных сладких перца; - 50г. зелёного лука; - 1 репчатая луковица; - 4 зубчика чеснока; - 2 ст. ложки оливкового масла (можно подсолнечного); - 50г. зелени укропа; - 50г. зелени петрушки; - 1/2 стакана сметаны; - соль по вкусу Способ приготовления: Кабачки промыть, очистить, нарезать не толстыми кружочками, посолить. Смазать противень растительным маслом и выложить на него кабачки, посолить. Зелёный лук, петрушку, укроп нарезать и посыпать сверху. Чеснок раздавить или измельчить другим способом и посыпать поверх зелени. Лук и перец нарезать кольцами и вперемешку уложить сверху. Залить сметаной и выпекать в духовке до готовности. Салат из зелёной фасоли Вам понадобится: - 100г. зелёных стручков фасоли; - 50г. зелёного салата; - 50г. зелени сельдерея; - сметана для заправки; - соль по вкусу Способ приготовления: Стручки фасоли помыть, почистить, мелко нашинковать. Салат порвать руками, сельдерей мелко нарезать. Посолить, заправить сметаной. Помидоры с картофелем Вам потребуется: - 4-5 картофелин; - 4-5 крепких, спелых помидоров; - 1 репчатая луковица; - 2 зубчика чеснока; - 15г. зелени укропа; - 10г зелени петрушки; - мука; - растительное масло; - соль по вкусу Способ приготовления: Помидоры промыть, разрезать пополам и частично чайной ложкой удалить из них семена. Посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде на масле, срезом вниз, а затем перевернуть. Обжаренные помидоры разложить кольцом по краям сковороды. Картофель отварить и горячить нарезать и положить в середину, посыпать луком и измельчённым чесноком, накрыть крышкой, минут 10 потушить на медленном огне, не давая пригореть. При подаче на стол посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки |
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.