Zurnal Zdorovje

 

Слойки с черешней

Автор: ludmilamostova Категория: Выпечка — Изделия из теста —— Слойки Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Слойки из готового слоено-бездрожжевого теста с начинкой из свежей черешни - отличный вариант домашней выпечки.

Ингредиенты для "Слойки с черешней":

• Тесто слоеное бездрожжевое (пластины) — 2 шт
• Черешня — 400 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1.5 ст. л.
• Вода — 150 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Миндаль (миндальные лепестки) — 20 г
• Кунжут — 1 ст. л.

Рецепт "Слойки с черешней":

1. Для начинки: черешни мою, удаляю косточки, засыпаю сахаром, добавляю крахмал и воду. Варю на медленном огне около 10 минут, постоянно помешивая ( при необходимости добавлю немного воды). Готовую смесь немного передавлю вилкой, до однородного состояния черешни. Даю остыть.
2. Пластину теста раскатываю, нарезаю на квадраты. На каждый квадрат кладу 1 ст. л. начинки с одной стороны, с другой стороны делаю надрезы, до края не дорезаю. По краям тесто смазываю яйцом, накрываю начинку и скрепляю края вилкой.
3. Слойки переношу на противень, выстеленный пергаментом, смазываю яйцом, присыпаю сахаром, а затем часть слоек присыпаю миндальной стружкой, а часть кунжутом.
4. Ставлю в разогретую духовку, температура 180С на 20-25 минут.
Оценить и прокомментировать рецепт >>>