Здравствуйте, дорогие подписчики!
Кекс "Творожный"
| Автор: obukhov11 Категория: — —— Оценить и прокомментировать рецепт >>> |
Несложная выпечка к семейному чаепитию.
Ингредиенты для "Кекс "Творожный"":
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное (очень крупное яйцо категории СО, если у вас не крупные яйца, следует добавить 4 шт.) — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сахар — 180 г
- Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 180 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахарная пудра
Рецепт "Кекс "Творожный"":
| Приготовление
теста для кекса начнем с подготовки творога. Если творожное зерно
крупного размера, его следует протереть через металлическое сито или
слегка измельчить при помощи погружного блендера. В миску добавить муку (общее количество), добавить разрыхлитель (10 г), ванильный сахар (10 г), соль (1 щеп.), яйца (3 шт.), творог (200 г) |
| Далее добавить сахар (180 г) и мягкое сливочное масло (180 г). Смесь хорошо взбить. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Сделать "французскую рубашку". Выложить подготовленное тесто в форму, разровнять. Посредине лопаткой сделать продольную неглубокую линию, во избежание слишком высокого подъема центральной части кекса. Отправить форму с тестом в разогретую до 180С духовку. Выпекать примерно 50 мин. Готовность проверить на сухую лучину. |
| Готовый кекс остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! |
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.