Zurnal Zdorovje

 

Заливное на курином бульоне с горошком и морковью 1/2 куриной грудки, 1 банка горошка с морковью, [/recipes/recipe_1503]остальные ингредиенты для бульона. Только в этот раз у меня была красивая форма, вот такая: [/images/snack/074.jpg] Т.к. скоро [/holiday/newyear/]Новый год, то решила сделать с ёлочкой. Выложила вокруг ёлочки слой горошка, залила бульоном, убрала на 20 минут в холодильник. Вытащила, сложила на застывшее желе нарезанную курицу, залила бульоном. По краям формы в каждый полукруг вертикально сложила по консервированной маленькой морковке. Убрала в холодильник до застывания. Хотела украсить яйцами, но ребенок не нашёл в магазине просто консервированный горошек и притащил горошек с морковкой. Не пропадать же добру :) Выложила слой горошка, убрала снова в холодильник. Потом положила слой нарезанной кружочками моркови. Залила бульоном и снова убрала в холодильник: [/images/snack/074a.jpg] Это уже застывшее заливное на следующий день: [/images/snack/074b.jpg] Осталось только перевернуть форму на блюдо и подать к столу. Читать на сайте >> Фаршированные кальмары «Поросята» несколько штук кальмаров, 300 г шампиньонов, 3 яйца, сваренные "вкрутую", 2-3 луковицы, 100 г сыра, масло растительное, гвоздика, листья салата. Кальмары подготовить: отварить, почистить, аккуратно отрезать треугольный "хвостик" (это потом будет мордочка с пятачком). Грибы обжарить с луком, смешать с измельченными яйцами и натертым на терке сыром. Аккуратно чайной ложечкой нафаршировать кальмары (неплотно). Из обрезков кальмаров вырезать небольшие треугольные ушки и с помощью деревянных зубочисток (половинок) прикрепить к "голове". Противень немного смазать маслом, выложить "поросят" и запечь в духовке 10-15 минут (температура - 180 градусов С). Самих поросят ничем смазывать не нужно! Глазки из гвоздики следует делать уже готовым поросяткам (т.к. у гвоздики очень сильный запах). Выложить фаршированные кальмары на листья салата. Читать на сайте >> Козули 600 г сахара, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 3 яйца, 1,3 кг муки, 150 г масла сливочного, 1 ст.л. пряностей (смесь: корица, гвоздика, кардамон), 5 ст.л. сахарной пудры (для глазури). Стакан сахара расплавить на медленном огне до коричневого цвета. Когда весь сахар растает, аккуратно влить 1 стакан кипятка, помешивая. Добавить еще 2 стакана сахара. Когда смесь закипит и сахар растворится, снять с огня и дать остыть. Взбить 1 яйцо и 2 желтка в пышную пену. Смешать остывшую сахарную смесь с яйцами, специями и маслом и большей частью муки. Вымесить однородное тесто. Остатки муки высыпать на стол, выложить тесто и замесить. Тесто должно быть густым и не липнуть к рукам. Положить тесто в пакет и убрать в холод на 1 час (можно хранить тесто в холодильнике в течении месяца). Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать фигурки. [/images/batch/kozuli.jpg] Выложить печенье на смазанный противень. Выпекать козули в духовке при 180 градусах до готовности (золотистости). Готовые фигурки остудить и покрыть разноцветной глазурью. [/images/batch/kozuli1.jpg] Для сахарной глазури: 2 белка взбить с сахарной пудрой. Разлить сахарную массу по чашкам и окрасить в разные цвета (соком брусники, какао, куркумой и т.д.). Можно использовать пищевые красители. [/images/batch/kozuli2.jpg] Выложить глазурь в корнетики и нанести на печенье. Отложить "козули", чтобы глазурь подсохла. Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Как определить, почему плачет новорожденный? Он может быть голоден, хочет спать, либо у него что-то болит. Если же Ваш ребенок плачет часто без видимых причин, возможно, его плач вызван дискомфортом. Это может быть его реакцией на громко хлопнувшую дверь, либо на повышенные тона в разговоре с кем-то. В таком случае, его надо взять на руки и успокоить.