Zurnal Zdorovje

 

Салат с символом года 1 упаковка крабовых палочек, 4 ст.л. сухого риса, 3 куриных яйца, 1 баночка кукурузы, 2-3 ст.л. майонеза, паприка. Украшение салата: 1 маслина, зелень. Рис и яйца отварить по отдельности, остудить. С кукурузы слить жидкость, несколько зёрнышек отложить на украшение. С одного яйца снять белок, вырезать 2 кружочка («глаза» мышки) и сердечко («нос»). Остальное натереть на мелкой тёрке. С крабовых палочек снять красную часть. Вырезать 2 кружка («щёчки» мыши), оставшееся так же натереть на мелкой тёрке. Яйца и крабовые палочки мелко нарезать, смешать с остальными ингредиентами и заправить салат майонезом. [/images/salad/salat_simvol_goda_1.JPG] Собирала я салат с помощью формочек (см. фотографию выше). «Голову» присыпала паприкой, т.к. я всегда крабовый салат с ней делаю. Внизу выложила «рукавичку». Осталось лишь украсить: «Рукавичку» покрыть натёртыми крабовыми палочками, сверху выложить белок. Зрачки и нос мышки сделать из маслины. Вокруг на тарелку выложить зелень, накидать немного кукурузы. Читать на сайте >> Суп с «осьминожками» 300 г фарша, 1 лук репчатый, 1 морковь, спагетти, зеленый лук, укроп, петрушка, перец, лавровый лист. В закипевшую подсоленную воду положила нарезанные морковь, картофель и репчатый лук, добавила перец и лавровый лист и оставила вариться на небольшом огне. Фарш делала сама, перемолола мясо с репчатым луком, добавила сухих травок, посолила, поперчила и хорошо перемешала. Спагетти переломала на три части. Сформовала шарики-фрикадельки и наколола их со всех сторон наломанными спагетти: [/images/soup/osm.jpg] Когда овощи почти сварились, в кастрюлю положила "осьминожек", зелень петрушки и укропа. Сварила суп до готовности. Подавала с нарезанным зелёным луком и сметаной. Читать на сайте >> Торт "Спелый гранат" Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст.л. крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, Крем: 500 г зефира, 400 мл сметаны, 1 пакетик желатина (10 г), 1/2 стакана молока, Желе: 2 стакана вишневого сока,  1,5 ст.л. желатина, Для "хвостика": 50 г шоколада, 1 ст.л. меда, 50 г розового клубничного шоколада, 100 г молочного шоколада, 0,5 л сливок. Этот торт придумался для конкурса тортов в виде овощей и фруктов. Бисквит: 2 яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 2 яйцами, сахаром и крахмалом. Добавить муку и разрыхлитель, взбить тесто до однородности. Белки взбить в крепкую пену и осторожно вмешать в тесто. Вылить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах 40 минут. Бисквит разрезать на 2 коржа, вырезать по окружности 1 коржа круг меньшим диаметром (не прорезая дно). Ложечкой снять внутреннюю часть бисквита (получится тарелка). [/images/batch/ov.jpg] Крем: 500 г зефира порезать достаточно мелко, залить 400 мл сметаны, дать постоять 30 минут. 1 пакетик желатина (10 г) залить 1/2 стакана молока. Оставить на 30 минут для набухания. Нагреть, постоянно помешивая, чтоб желатин растворился (до кипения не доводить). Зефир со сметаной взбить в блендере до однородной массы, не прекращая взбивать, добавить немного остывший желатин. Смазать бисквитную "тарелку" кремом. [/images/batch/ov0.jpg] Оставшийся бисквит нарезать кусочками и выложить в крем, перемешать. Две полукруглые мисочки одинакового размера выстлать пленкой. Желе: В 2 стаканах вишневого сока развести 1,5 ст.л. желатина. Оставить на 30 минут для набухания. Нагреть, постоянно помешивая, чтоб желатин растворился (до кипения не доводить). 50 г розового клубничного шоколада (или подкрасить белый пищевым красителем) растопить и нанести тонким слоем на дно и стенки мисочек. [/images/batch/ov1.jpg] 100 г молочного шоколада растопить и обмазать дно и стенки мисочек, плотным слоем без просветов. [/images/batch/ov1.jpg] Наполнить мисочки на половину смесью крема с бисквитом. Поставить в холодильник до застывания. Налить небольшой слой вишневого желе, убрать до застывания. Наполнить мисочки кремовой массой до конца, дать застыть. Оставшееся вишневое желе вылить в плоскую форму, дать застыть. Вырезать из застывшего желе "зерна" граната. Легче всего это делать при помощи маленькой круглой ложечки для горчицы. Вынуть половинки "граната" из форм. Сделать "хвостик". Для "хвостика": 50 г шоколада, 1 ст.л. меда. Растопить шоколад на водяной бане, добавить мед. Охладить и слепить две половинки хвостика. Прилепить половинки хвостика к половинкам граната. Взбить 0,5 л сливок в крепкую пену. Обмазать сливками "тарелку", можно нанести на нее рисунок растопленным шоколадом. Обмазать сливками половинки граната, выложить "зернышки", немного утапливая их в сливки. Уложить половинки "граната" на тарелку. Торт готов! И наслаждаться! Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Аромат духов должен окутывать вас с ног до головы. Поэтому волшебное платье, сотканное из аромата, "надевайте" в девять легких прикосновений: к мочке уха, за ушком, к ключице, предплечью и яремной ямке (если предполагаете быть в декольте), к локтевому сгибу, пульсирующей жилке на запястье, центру ладони и подколенной ямке.