Zurnal Zdorovje

 

Украшение «крабового» салата [/recipes/recipe_3999]салат с крабовыми палочками и кукурузой, парочкка крабовых палочек, зеленый лук, огурец. Для украшения салата крабовую палочку разрезать напополам и под углом на ромбики. Выложить их в форме цветочка на уложенный в плошку крабовый салат. Стебельки цветочков сделать из зеленого лука, листики - из огурца. Читать на сайте >> Борщ холодный Примерно на 5-ти литровую кастрюлю борща: 4 средних по размеру свёклы, 4 средних по размеру моркови, 100 г зелёного лука, 2-3 свежих огурца, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. 3% уксуса, соль, сметана и укроп - по вкусу. Свеклу и морковь нарезать мелкой соломкой, подлить немного воды и отварить до полуготовности. Затем добавить соль, сахар, уксус, долить ещё воды, довести до готовности и охладить. Добавить нарезанные соломкой огурцы, мелко нарезанные лук, укроп, яйца - холодный борщ готов! Подавать борщ к столу со сметаной. Читать на сайте >> Торт "Гонки" для мальчика [/recipes/recipe_2789]бисквит быстрого приготовления на 2 яйца, 2 упаковки "Фрутеллы", 12 шт. конфет "M&M" для колес машинок + 3 шт. для "бампера", 3 кругленькие конфетки для руля, 3 мишки в качестве водителей машинки, пищевые краски, персики из баночки, 1 банка сгущенки, 1 пачка масла, 1 ч.л. коньяка, зеленая кулинарная обсыпка. Вчера утром встала передо мной задача: сделать быстренько торт обычный – из бисквита с кремом, пропитанный персиками. Но просто так не хотелось, поэтому решила слегка его приукрасить. Дома, ессно, никаких марципанов/мастик не завалялось, поэтому "слепила из того, что было". Полдня я раскачивалась вообще на этот подвиг :), но сделала в итоге довольно быстро, и вот что получилось! Идея не целиком моя, помог форум + раздел [/recipes/cat_193/]Выпечка тортов. Делаем [/recipes/recipe_2789]быстрый бисквит. Для этого просеиваем муку и разрыхлитель. [/images/batch/179a.jpg] Добавляем сахар, маргарин, яйца. Перемешиваем деревянной ложкой. [/images/batch/179b.jpg] Затем 1-2 минуты взбиваем. Тесто получается густое, никакие вкусовые добавки не брала. [/images/batch/179c.jpg] Выливаем тесто в форму (я брала такую форму, чтобы бисквит получился в виде кольца). Поверхность разровнять. Ставим в духовку. У меня духовка очень сильно разогревается, поэтому температуру ставила от 100 до 150 градусов С. Испечь до готовности. Готовность проверять деревянной палочкой: если втыкаемая палочка остается сухой – значит, бисквит готов. Печется очень быстро, не упустите момент! [/images/batch/179d.jpg] А пока наш бисквит печется, займемся изготовлением машинок. Мне нужно было сделать 3 штуки, иначе б мои дети передрались между собой :). Поэтому продукты расписаны с учетом изготовления 3-х машинок. Берем 5 штучек "Фрутеллы" и лепим заготовку для машинки, как на фотографии. Если 3 машинки – значит, 15 штучек "Фрутеллы". В моем случае конфеты были только с вишневым или каким-то там вкусом, поэтому машинки получились двухцветные. Специально ничего не окрашивала, просто помяла слегка и вылепила, что мне нужно :) [/images/batch/179e.jpg] Сажаем мишек в машинки. Потом я их обрезала снизу, правда – очень высоко торчали из гонок :) [/images/batch/179f.jpg] Конфеты "М&М" приделываем в качестве колес машинкам. [/images/batch/179g.jpg] Изготавливаем фары. У меня проблем с цветами не было, т.к. конфеты изначально были двухцветные. Из белого я слепила сами фары, а из розового – как бы лампочки. [/images/batch/179h.jpg] Прикрепляем "фары" к машинкам и конфеты в виде руля. Кстати, никакими глазурями и пр для скрепления деталей не пользовалась, все изумительно слипается между собой! [/images/batch/179i.jpg] Заканчиваем украшать машинки: прилепляем "бампер" из конфет "M&M" и украшаем обрезками мишек капот машинок в виде двух полосочек. [/images/batch/179j.jpg] Т.к. торт еще сам не был готов, я убрала машинки в коробочку и в холодильник. [/images/batch/179k.jpg] Теперь изготовим флаг. Берем остатки белой "Фрутеллы" и раскатываем в пакете (!!!) скалкой. [/images/batch/179l.jpg] Дальше я долго мучилась, как обрезать флаг правильной формы, т.к. все липнет к ножу или ножницам. Потом додумалась: лучше резать прямо с пакетом! [/images/batch/179m.jpg] Затем разводим пищевые краски и обычной тоненькой кисточкой раскрашиваем наш флаг в квадратики. Надо черной краской, но у меня не было – пришлось синей. [/images/batch/179n.jpg] Замечание спустя 3 года: Вообще, сейчас, спустя несколько лет и опробовав кучу разных рецептов и украшений тортов, пришла к выводу, что машинки (для того, чтобы они были более съедобные) проще сделать из самодельной [/recipes/recipe_2653]мастики из маршмеллоу или даже из покупного марципана – как, например, вот это [/recipes/recipe_4513]украшение торта. Тем временем выпекается наш бисквит... [/images/batch/179o.jpg] Мне показалось, что торт будет суховат, поэтому решила разрезать его на 2 части. Чтобы легче и ровнее получилось, лучше резать шелковой ниткой. [/images/batch/179p.jpg] Вот такие 2 ровные половинки получаются: [/images/batch/179q.jpg] Обильно смачиваем наш торт водой из-под персиков и выкладываем тоненько нарезанные персики на половинку торта. [/images/batch/179r.jpg] Закрываем второй половиной бисквита. У меня форма не самая удачная, а сверху мне нужны была ровная площадка, поэтому верхнюю половину бисквита пришлось переворачивать. [/images/batch/179s.jpg] Делаем крем: взбиваем масло, добавляем сгущенку по чуть-чуть, возможно не всю банку. В конце, для "закрепления" крема добавляем коньяк. Обмазываем все края и верх кремом. У меня ушло его много, т.к. много пустот сбоку было, связанных с особенностями моей формы для выпечки. Мне потом пришлось еще довзбивать крем на 1/4 пачки масла. [/images/batch/179t.jpg] Не идеально промазанные края маскируем зеленой обсыпкой. [/images/batch/179u.jpg] Вот тут мне пришлось довзбить крем, т.к. не хватило на рисование "дорожек" нашего ралли. Рисуем дорожки, ставим машинки, флаг (который мы предварительно закрепляем на шпажке). Все, наш торт готов!!! Вот так мы втыкали свечки сыну в торт: [/images/batch/179w.jpg] Из всех детей машинку сгрызла только мелкая :) Остальные отказались. На будущее надо все ж мастикой обзавестись)))) Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Как склеить разбитую посуду? Стекло и фарфор склеивают смесью из жидкого стекла с мелом (зубным порошком). Полужидкую массу наносят на края излома и соединяют их. Этот клей высыхает через 1-1,5 суток.