Zurnal Zdorovje

 

Цветная капуста с петрушкой и чесноком

Автор: Таш Категория: Готовим в аэрогриле — Блюда из овощей в аэрогриле Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Несложный в приготовлении рецепт цветной капусты. Вкусно в холодном, горячем и теплом виде. Можно использовать как в качестве салата, так и в качестве гарнира. Ингредиентов немного и они доступны.

Ингредиенты для "Цветная капуста с петрушкой и чесноком":

• Капуста цветная — 300 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
• Стрелки чесночные (паста из чесночных стрелок) — 1 ст. л.
• Тмин — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Масло растительное — 0,5 ст. л.
• Перец черный (по вкусу) — 0,3 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Рецепт "Цветная капуста с петрушкой и чесноком":

Ингредиенты. Удобнее использовать замороженную цветную капусту. Чеснок двух видов, если нет чесночных стрелок, то можно обойтись и без них. Уксус любой, у меня рисовый. Масло так же по вкусу, у меня оливковое.

Готовить будем в аэрогриле. Для этого слегка размороженную цветную капусту выкладываем на решетку аэрогриля, головку чеснока помещаем рядом, пасту из чесночных стрелок нужно предварительно завернуть в фольгу. Запекать при Т 180 15 минут или до желаемого колера. Если готовить из свежей цветной капусты, то предварительно нужно с кочана срезать соцветия и пробланшировать их до состояния альденте.

Пока запекается капуста, порезать петрушку и растереть в ступке тмин

Запеченный чеснок очистить и удалить фольгу

Растереть вилкой чеснок и смешать с маслом, уксусом, перцем и тмином. Посолить по вкусу.

Смешать капусту с петрушкой

Добавить заправку, перемешать

Блюдо готово. Капуста получается рассыпчатой и ароматной