Zurnal Zdorovje

 

Закусочный торт с тунцом 1 банка тунца в масле (180 г), 3 вареных яйца, 3 маринованных огурца, майонез (сметана), маринад от огурцов, тостерный хлеб. Начинка: Измельчить тунец, яйца и огурцы не до пюре блендером: должны чувствоваться очень мелкие кусочки. Добавить майонез или сметану и маринад от огурцов. Майонез или сметану можно частично заменить йогуртом без добавок. Нужно, чтобы начинка была довольно жидкой (как 10% сметана, впитывается в булку). Берем тостерную булку (у меня 2 по 500 г), обрезаем края, укладываем в форму один слой белой булки, покрываем начинкой, укладываем второй слой, начинку. И так чередуем, на сколько хватит булки и до нужной нам высоты. Я обычно делаю закусочный торт в 4 ряда булки (специально большую покупаю). Сверху украшение закусочного торта: Укроп выложить по краю и центру торта. Сладкий перец мелко нарезать и выложить сверху. Свечи сделать из сыра и сладкого перца. Читать на сайте >> Десерт «Тигрята» Тесто для тарталеток: 200 г муки, 70 г маргарина, 70 мл молока, 1 яйцо куриное, 50 г сахара, щепотка соли. Сладкая начинка: 100 г черники, 100 г красной смородины, 150 г вишни, 150 г сахара, 100 г грецких орехов, 100 г кокосовой стружки. Украшение: 150 г [/recipes/recipe_vzbitye_slivki]взбитых сливок, 50 г вафли без начинки, мастика для тигрят. Для тарталеток в молоке хорошо перемешать сахар, соль, часть муки и желток. Размягчённый маргарин взбить и соединить с молоком и оставшейся мукой. Вымесить тесто. Затем тесто раскатать, вырезать кружки по размеру формочек и выложить их в формы, смазанные маргарином. Дно наколоть вилкой. Домашние тарталетки выпекать в духовке при температуре 190-200 градусов С до золотистого цвета. Тем временем слепить [/recipes/recipe_2653]из мастики тигрят. Для домашней мастики 100 г маршмеллоу положить в посуду для микроволновой печи, добавить 1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. лимонного сока. Поместить в микроволновку до увеличения маршмеллоу в 2-3 раза, примерно на 1 минуту. Добавить постепенно 100-150 г сахарной пудры и замесить мастику. Чтобы приготовить цветную мастику, при замешивании добавляем красители. Из полученной мастики слепить тигров и «посадить» их на готовые тарталетки. [/images/baking/desert_tigryata_1.jpg] Для фруктовой начинки к ягодам добавить сахар и поварить до загустения массы. Дать остыть и измельчить блендером. Добавить измельчённые орехи и кокосовую стружку, аккуратно перемешать. Наполнить тарталетки с «тигрятами» ягодной начинкой, посыпать сверху измельчёнными вафлями. Выдавить сверху с помощью кондитерского мешка взбитые сливки. [/images/baking/desert_tigryata_2.jpg] Читать на сайте >> Пряный зимний ликёр 0,5 л водки, 3 бутона гвоздики, 1 палочка корицы, 1 звездочка аниса, щепотка кардамона, 6 горошин душистого перца, 6 горошин чёрного перца, цедра 1 апельсина, 1 палочка ванили, 150 мл сахарного сиропа. В банку засыпать специи и цедру апельсина, залить водкой. Оставить на 5 дней, встряхивая настойку раз в день. На шестой день готовим сахарный сироп: Коричневый сахар и воду в соотношении один к одному, смешать, довести до кипения. Варить, помешивая, чтобы сахар растаял. Сироп остудить. Процедить настойку, смешать с сиропом. Перелить готовый пряный ликер в графин. Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Данный веб-сайт использует cookies в целях предоставления вам лучшего пользовательского опыта. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работу с этими файлами. Принять Мука - главное для фритюра. Попробуйте добавлять пиво в тесто, алкоголь и хмель из пива добавит характерный вкус фритюру. Если добавляете пиво, месите тесто до образования пены. Что бы получить суперхрустящие фритюр, используйте ледяную воду.