Zurnal Zdorovje

 

8 марта Пасха

РЕЦЕПТЫ

Данный веб-сайт использует cookies в целях предоставления вам лучшего пользовательского опыта. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работу с этими файлами. Принять Холодец 2 свиные ноги, 600 г жирной свинины, 150 г жирной куриной ляжки (ну уж что в холодильнике завалялось), 1 морковь, 1 луковица, 2 лавровых листика, 2 дольки чеснока, 5 горошинок перца. Вообще - честно говоря - впервые в жизни холодец варила :) Я даже толком не знаю, чего на него надо-то))) Закинула в мультю ноги, 600 г свинины, 150 г куриной ляжки. Говядины в доме не завалялось. [/images/snack/hol1.jpg] Добавила морковь, луковицу, лавровые листы, чеснок, горошек. Варила в мультиварке в режиме "Тушение" 6 часов + 2 часа он стоял на подогреве, пока я свои другие дела заканчивала. Затем мясо отделила от костей, мелко нарезала. Сложила в формочку. Сердце выложила мелко нарезанной морковкой. Так же в формочки добавила мелко нарезанный чеснок. Тихонечко залила процеженным бульоном. Убрала в холодильник до утра. Хотя у меня застыло часа через 2 уже, но ели с утра только :) [/images/snack/hol2.jpg] А это так – детям поразвлекаться – залила в формочку хрюшки :) Я подумала, вдруг они не будут есть. Оказалось, я ошиблась :) [/images/snack/hol3.jpg] Кстати, солила в конце варки. Но не досолила. Но все равно вкусный холодец получился! Читать на сайте >> Яично-мясной рулет Корж: 5 яиц, 125 г сметаны, 125 г майонеза, 350 г тёртого сыра. Начинка: 500 г фарша, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец. Все ингредиенты для коржа перемешать, вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке примерно 20 минут, при температуре 200 градусов С. Готовый немного остудить: получится такой красивый, мягкий корж-омлет. Выложить наверх коржа подготовленный фарш с луком, яйцом, солью и перцем. Завернуть в рулет - заворачивается очень легко. Продолжать запекать яично-мясной рулет в духовке при 200 градусах ещё примерно 40 минут. Читать на сайте >> «Музыкальное» печенье 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 1 яйцо, 450 г муки, на кончике ч.л. / 1 ч.л. ванили или ванильной эссенции, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли. Для сахарной глазури: 200-250 г сахарной пудры, 3 ч.л. лимонного сока, вода. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром до однородной массы. Добавляем яйцо и ваниль. Постепенно добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку. Замешиваем пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше! Заворачиваем в плёнку и в холодильник на 30-40 минут. Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной 6-7 мм и вырезаем печенье. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до лёгкой золотистости. Для сахарной глазури добавляем в сахарную пудру лимонный сок, затем по чуть-чуть холодную кипячёную воду. Тщательно вымешиваем. Можно начать с 1 ч.л. воды, а затем добавлять совсем понемногу, каждый тщательно вымешивая. Когда получится тягучая масса не слишком жидкая (капля не должна очень быстро растекаться на поверхности), глазурь готова. Можно добавить в процессе пищевые красители. Помещаем глазурь в мешок и глазируем остывшую поверхность сначала по контуру печенья, затем внутри контура. Украшаем по своему усмотрению. У меня осталась от торта белковая глазурь, приготовленная по [/recipes/recipe_imbirnoe_pechene]этому рецепту. Я украсила ею печенье, после того, как подсохла сахарная глазурь. Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Данный веб-сайт использует cookies в целях предоставления вам лучшего пользовательского опыта. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работу с этими файлами. Принять Мясной или грибной бульоны, как основа первых блюд, остаются 3 дня свежими, если их ка