Мятный мини-чизкейк
| Автор: СкарлеттО Категория: — —— Оценить и прокомментировать рецепт >>> |
А у вас есть повод для изысканного, нежнейшего и романтического десерта?! Представляю вашему вниманию чизкейк - пирожное на двоих или прототип Бенто-торта без выпечки. Количество ингредиентов рассчитано на форму-кольцо диаметром 8-10 см. Если увеличить пропорции в 3-4 раза, то можно сделать один большой мятный чизкейк на всех гостей. Попробуйте!
Ингредиенты для "Мятный мини-чизкейк":
- Печенье — 25 г
- Масло сливочное — 15 г
- Сыр творожный — 140 г
- Сахар — 2-3 ч. л.
- Мята (сок***) — 25 мл
- Сливки (33 %) — 50 мл
- Молоко — 3 ст. л.
- Желатин — 3 г
- Ванилин
Рецепт "Мятный мини-чизкейк":
| Для основы чизкейка измельчите печенье в блендере. Добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте. |
| Форму для десерта (у меня была обычная жестяная банка) застелите пищевой пленкой, выложите основу из печенья, разровняйте, хорошо прижимая. |
| Желатин замочите в молоке до набухания, затем нагрейте до растворения кристаллов желатина, снимите с огня. Творожный сыр смешайте с сахаром и соком мяты***, до полного растворения кристаллов сахара. ***Возьмите большой пучок мяты, измельчите с помощью блендера, выложите массу в дуршлаг, застеленный марлей, и выжмите сок. |
| Сливки взбейте с ванилином, добавьте в мятную сырную массу, перемешайте, затем добавьте теплый желатин. Все тщательно перемешайте. |
| На основу из печенья выложите сырную массу, поставьте в холодильник на пару часов (или оставьте на ночь) до застывания. |
| Перед подачей десерт выньте из формы, снимите пленку, украсьте по желанию. |
| Подавайте к столу. |
| Приятного аппетита! |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.