Яблочное пюре без сахара
| Автор: obukhov11 Категория: — Оценить и прокомментировать рецепт >>> |
Самый быстрый и самый простой способ приготовления яблочного пюре без добавления сахара и воды. Этот способ я подсмотрела у шефа Виктора Титова. Этим рецептом делюсь с вами, уважаемые поварята.
Ингредиенты для "Яблочное пюре без сахара":
- Яблоко (Средние, ближе к крупным) — 6 шт
- Корица
- Бадьян
- Вода (Воды добавить с таким расчетом, что бы слегка покрыть яблочки. Примерно 1,5 литра)
- Кислота лимонная — 1 ст. л.
Рецепт "Яблочное пюре без сахара":
| Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину. В миску добавить воду, добавить лимонную кислоту (1 ст. л. без горки). Яблоки поместить в миску с водой и лимонной кислотой для предотвращения потемнения яблок. |
| Нарезать яблоки не крупными кусочками. |
| Кусочки
яблок поместить в стеклянную или керамическую емкость, добавить палочку
корицы и звездочку бадьяна, накрыть крышкой и поместить в микроволновую
печь на 10 мин. Далее емкость достать, удалить палочку корицы и бадьян.
Если на дне образовалась жидкость, ее следует слить. Эту жидкость можно
использовать для приготовления фруктовых соусов или добавить в тесто
для блинов. Яблочные кусочки пюрировать при помощи блендерной ножки до
однородной гомогенной структуры. Яблочное пюре готово. |
| Приятного аппетита! |
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Продолжение статьи или страницы. Ссылки.