Zurnal Zdorovje

 

Сладкий перец, фаршированный сыром и яйцом 3 болгарских перца, 400 г твердого сыра, 3 яйца, 3 зубчика чеснока, майонез. Яйца сварить вкрутую, очистить. Перец помыть, срезать верхушку, удалить семена. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с раздавленным чесноком и майонезом. Этой массой заполнить перец, оставив немного места в середине. В середину перца поместить яйцо, поставить в холодильник на 3-4 часа. Нарезать фаршированный перец колечками и украсить. Читать на сайте >> Картофельные гнезда 500 г картофельного пюре, 400-600 г грибов, 1-2 шт. лука, зелень. Отварить картофель и приготовить не жидкое пюре (я готовлю пюре без яиц, только на молоке и сливочном масле, а иногда - вообще добавляю только оливковое масло и немного отвара от картофеля). Приготовить грибную начинку: обжарить грибы в растительном масле с луком, заправить солью, зеленью и если хотите, сметаной. [/images/two/154a.jpg] Для изготовления гнёзд наполнить кондитерский мешок (с волнистой насадкой) готовым пюре. Если предполагается подавать гнёзда сразу, то будем выдавливать пюре на противень. Если гнёзда готовить чуть заранее, то можно выдавить их на бумагу для выпечки. [/images/two/154b.jpg] Начнем с изготовления дна гнезда. Для этого выдавливаем пюре по спирали, начиная от центра, и двигаемся к краю. Размер дна и самого гнезда зависит только от вашего вкуса и аппетита. [/images/two/154c.jpg] Когда дно гнезда изготовлено, приступаем к наращиванию стенок. Для этого выдавливаем пюре по краю, двигаясь по кругу. [/images/two/154d.jpg] Высота гнезда также зависит от вашего вкуса. [/images/two/154e.jpg] Когда все гнёзда "построены", можно наполнить их начинкой. [/images/two/154f.jpg] Если вы готовите блюдо заранее, то гнёзда можно сложить в пластмассовую форму, перевернув ее крышкой вниз (так удобнее будет потом вынуть гнёзда) и поставить в холодильник до момента запекания. [/images/two/154g.jpg] Запекать гнёзда можно на противне все сразу, а можно разложить их по порционным формам для запекания, в которых потом и подавать, например, таких. [/images/two/154h.jpg] Верх начинки можно посыпать тертым сыром. Запекать гнёзда в нагретой духовке до образования корочки на пюре. Вот такие бывают праздничные постные рецепты. Читать на сайте >> Печенье ко дню Химика 6 яиц, 2 стакана сахара, 400 г маргарина, 1 ч.л. соды, 8 стаканов муки. Яйца тщательно смешать с сахаром и добавить размягченный маргарин. Всыпать муку и соду (можно использовать разрыхлитель). Вымесить тесто и положить его в морозилку на 15-20 минут. Раскатать тесто и формочками вырезать печенье нужной формы. У меня это колбочки. Выпекать песочное печенье в духовке при 200-220 градусах С 10-15 минут. Готовое печенье покрыть разноцветной глазурью. Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Хорошему настроению соответствуют оттенки коричневого, так как в природе это второй по значению цвет - цвет земли, дерева.